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如何用南竺叶制做乌饭米
1、制法：将糯米淘洗净备用。 乌米饭 南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后可即食用。功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。
2、用一种叫“乌饭草”的灌木叶子放在锅中煮烂，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中，再加上瘦肉搅拌，经文火炊透便成乌饭，其味清香可口，使人食欲顿增。
3、乌米饭汁可以直接放冰箱冷藏保存。存放时间不宜过长，最好不要超过一天。怕坏的话可以冷冻保存。
4、乌米本身就是用熟米制成的，所以，不用长时间的煮制。 先把乌米泡15分钟左右，再米平铺放在蒸屉上蒸。上汽10分钟左右即可。 装盘，在盘边防上白糖，即可。 吃时可以根据自己的甜食程度，任意蘸取白糖。
5、乌饭叶别名墨饭叶、南烛叶、染菽。乌饭是用乌饭树的叶子配以畲民们自己种植的优质糯米制作的饭，乌饭叶的功效与作用有很多。乌饭具有降低血压、血脂、抑制血小板聚集、减少血栓、补益脾肾、止咳、安神、明目、乌发等作用。
6、黑米、食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
乌饭叶怎么泡糯米更黑
用手捋一下乌饭叶，把叶子捋下来枝丢掉。将叶子浸泡在清水中，用力搓揉、抓挤，直到叶片变软。清水的颜色差不多被叶子里的汁液染成这样就行了。
这是传说中的染色叶子，去老枝，冲水洗净。放入料理机打碎，也不必太碎。把搅碎的乌饭叶加适量温水浸泡，（盆要干净，不能有油）期间别忘了带上一次性手套去揉搓几下，以便它更容易出汁。
将新鲜采集来的乌饭树叶洗净，用石臼杵碎，或用搅拌机加水打碎，加适量水浸泡，水中加千分之5的盐，约8小时后用纱布滤去叶渣，留下汁水，将糯米(不淘洗)浸入。一斤乌饭树叶一般可制作3—5斤糯米的乌饭。
乌饭草连同金刚刺，一起放到锅里 放入糯米，糯米最好是放在竹制的容器里，此时手边没有，母亲找来平时淘米用具暂用 如此，盖上锅盖，烧火，把水烧到微热即可。
乌米饭实际上就是一种紫黑色的糯米饭，用一种名叫“乌饭叶”的野生灌木叶子，经过清洗搓叶、沥汁，然后按照乌叶汁的比例称好糯米进行浸泡，经过一天一夜的浸泡，雪白的糯米变成“乌黑”糯米，然后沥干乌叶汁，上笼蒸熟即可。
首先把南烛叶洗干净，用料理机打碎，打成汁。过滤，只要汁。把糯米洗净。倒入叶子的水，没过糯米，最好泡一晚上。放电饭煲里煮熟。
乌饭叶子怎样榨成汁
把乌饭叶清洗干净，放到榨汁机中加入两碗水炸成汁。把炸好的乌饭汁倒入盆中，再加入两勺水，在把糯米用框子放到乌饭汁里浸泡24小时。泡好之后用水冲洗干净。把冲洗干净的糯米放到饭锅里煮熟就可以吃了。
做法步骤 新鲜采摘下来的乌饭子，清洗干净后。放入榨汁机，加入适量凉开水。启动榨汁机，榨成汁，调入蜂蜜饮用。3 功效 镇静、安神、促消化。
用手捋一下乌饭叶，把叶子捋下来枝丢掉。将叶子浸泡在清水中，用力搓揉、抓挤，直到叶片变软。清水的颜色差不多被叶子里的汁液染成这样就行了。
水和叶的比例1：1左右即可。打碎的叶汁。打碎后的汁叶全部倒入容器中，放点明矾，阿姨说明矾会让乌米有光泽。小贩附赠的明矾 汁叶放火上加热到40度左右关火。糯米放细纱布上。打结包起来。
制作步骤：这是传说中的染色叶子，去老枝，冲水洗净。放入料理机打碎，也不必太碎。把搅碎的乌饭叶加适量温水浸泡，（盆要干净，不能有油）期间别忘了带上一次性手套去揉搓几下，以便它更容易出汁。
血虚风痹 (贫血衰弱、神经痛)、腰脚无力：春季采新叶、嫩枝，切细，加水熬浓汁去渣，加糖收膏，瓷瓶收贮，每次用温水送服一匙，一日2次。
乌饭叶子怎么弄汁
1、把乌饭叶清洗干净，放到榨汁机中加入两碗水炸成汁。把炸好的乌饭汁倒入盆中，再加入两勺水，在把糯米用框子放到乌饭汁里浸泡24小时。泡好之后用水冲洗干净。把冲洗干净的糯米放到饭锅里煮熟就可以吃了。
2、这是传说中的染色叶子，去老枝，冲水洗净。放入料理机打碎，也不必太碎。把搅碎的乌饭叶加适量温水浸泡，（盆要干净，不能有油）期间别忘了带上一次性手套去揉搓几下，以便它更容易出汁。
3、用手捋一下乌饭叶，把叶子捋下来枝丢掉。将叶子浸泡在清水中，用力搓揉、抓挤，直到叶片变软。清水的颜色差不多被叶子里的汁液染成这样就行了。
4、妇人白带：乌饭树根30克，红枣5个，水煎去渣服，并食枣。血虚风痹 (贫血衰弱、神经痛)、腰脚无力：春季采新叶、嫩枝，切细，加水熬浓汁去渣，加糖收膏，瓷瓶收贮，每次用温水送服一匙，一日2次。
大乌饭的做法大全集
1、妈妈说“如果不加少许矾的话，草头中的色素就不会上到米里去，这样做出来的乌米饭就不乌了，而且米也要糯米才行，如果用粳米有话，煮出来的饭还是白白的……。
2、乌饭的做法图解1 糯米洗净，用乌饭汁浸泡一夜。（12小时以上）第二天糯米变成了黑紫色，乌饭汁都被米粒吸收，看不到流动的水了。将浸泡好的糯米用清水再次冲洗，可以发现洗完的米还是淡黑色的。
3、乌饭的做法如下：主料：糯米1大碗，南烛叶500克，红糖适量。南烛叶就是乌饭叶，将南烛叶放入水池中，清洗干净。取一部分南烛叶放入料理机的搅拌杯里面，加入少许清水。将打碎的叶子全部倒入到一个大盆里面。
4、乌米饭怎么做好吃 乌米饭的做法 主料：糯米 乌树叶 辅料：水 乌米饭的做法： 乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。
5、乌米饭 南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后可即食用。功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。
乌饭叶什么样子
大叶乌饭与小叶乌饭的区别是叶片形态，小叶乌饭的叶片比较细小，摸起来手感厚实，形状呈椭圆形，而大叶乌饭的叶片宽大，革质略薄。
乌树叶又名乌饭树，常绿灌木或小乔木，高2-6（-9）米；分枝多，幼枝被短柔毛或无毛，老枝紫褐色，无毛。叶片薄革质，椭圆形、菱状椭圆形、披针状椭圆形至披针形；叶柄长2-8毫米，通常无毛或被微毛。
乌饭叶的叶片呈薄革质，整体呈椭圆形或者菱状椭圆形，长度在4-9厘米左右，叶片的顶端锐尖、稀钝圆，边缘处有细锯齿，颜色为深绿色。
乌饭叶长什么样子乌饭叶分枝多，幼枝被短柔毛，老枝紫褐色，乌饭叶为披针状椭圆形，顶端锐尖、基部楔形，边缘有细锯齿，表面平坦有光泽，两面无毛。
乌饭叶质地为薄革质，形状多样，有披针状椭圆形至披针形、椭圆形、菱状椭圆形等，叶子中等大小，长度大约4-9厘米左右，宽度大约2-4厘米左右，顶端锐尖，叶柄的长度大约2-8毫米左右。
乌饭叶没有一年四季都有。乌饭叶，是乌饭树的叶子，为杜鹃花科越橘属植物，主要分布于长江以南地区。乌饭子是乌饭树所结的果实，具有益肾固精、强筋明目、抗衰老、抗氧化、抗癌防癌、抗病毒抑菌，护眼、镇咳等作用。
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