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1、腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟，2、牛肉1斤 盐15克 洋葱 半个 白砂糖 20克 白酒 适量 鸡蛋...