1、外脊牛外脊是牛指背部的最长肌，也经常被作为是西餐菜单中的西冷牛肉，牛外脊的肉质呈现是红色，比较容易有脂肪沉积，比较适合炒，涮和烤等不同烹饪方式，一般多适合青中年人士食用，2、除了牛里脊肉，牛外脊肉和牛眼肉也比较适合购买，...

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