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准备食材:竹笋1000g、泡椒280g、小米辣50克、白醋适量,竹笋剥壳焯水后放入水中,捞出清水笋,撕成四块,放入开水中煮三分钟,泡椒、小米辣切丁,新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡一晚上,中途多换几次水,去除竹...
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