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牛排是不可以直接蒸的，他一定要腌制，腌制的一定程度入味之后才可以再蒸，这样能使他的营养成分发挥更大的作用，蒸牛排的时间不可以太长，如果蒸制的时间太长，肉质会变老从而影响口感，通常20分钟之内就可以，在蒸牛排的时候可以放入自己...

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