如何自制面包好吃

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自制面包怎么做又好吃又松软?

制作面团时，要注意面团的混合时间、醒发时间和醒发温度。揉面团的时间越长，面筋就会变得越硬，影响口感。面团醒发时间和温度也要把握好，一般来说温度稍高的环境能更加适合醒发，从而使面团更加松软蓬松。

步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里，再放到烤箱里，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右。

材料：高筋面粉，牛奶，糖，奶粉，鸡蛋，黄油，酵母，果酱。先把鸡蛋，牛奶，奶粉，糖放在一起搅拌均匀。然后加入面粉和酵母搅拌成团，等面团成形后加入黄油搅拌融合。

想要做出来的面部又松又软，就要做好水分、面团温度、搅拌时间、发酵时间、烘烤时间等方面的控制，制作面包的时候，可以在发酵的时候适当地延长一点时间，并且最好要根据面粉的筋度来调节用水量。

制作松软又好吃的面包，以下是一些关键步骤：选择优质的面粉：选择蛋白质含量较高的优质面粉，如面包粉或高筋面粉。这些面粉含有较高的面筋，有助于形成松软的面包结构。酵母的使用：酵母是使面包松软的关键。

1、奶香面包片用材：生鸡蛋2只、白砂糖两匙、盐少量、鸡精少量、菜籽油适。一片吐司面包切割成每段，生鸡蛋2只，调成粘稠，在鸡蛋液中添加少量盐，鸡精，白砂糖，炒菜锅中给油，烧造到完善，用吐司面包蘸蛋，完善。

2、香甜好吃的红枣面包，不但可以做早餐，甚至还可以当做下午点，以及孩子的餐后小零食。

3、面包片用模具扣出圆型。鸡蛋和葱精盐调好，面包片放入锅中倒入蛋液。放上奶酪。煎制金盖上面包片煎制。两面煎熟即可。非常酥脆。早餐就做好了。

4、．面包切片，大小和厚度，如图所示。2．秋葵下锅用开水焯熟，然后切段。3．鲜虾去壳挑沙线，焯熟后放入碗中。4．鳗鱼罐头选择肉多的部分，和虾仁切碎混合，放在一片面包上，另一片面包盖上，从中间切开。

5、自制面包片的做法【2】食材准备全麦粉180克，高粉350克，麦片5杯，温水2杯，酵母5克，蜂蜜0.5杯，橄榄油1勺，肉桂粉1勺，盐，食用油，蛋液。

6、．在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。2．接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。

揉面先把做蜂蜜小面包所需要的材料如高筋面粉，牛奶，水，酵母粉，蜂蜜，盐等一起混合在一起，然后再加上适量的水，揉成面团。

做面包方法：首先碗里加入5克酵母，20克白糖，3克的盐增加面粉的筋性。再加入160克30度的温水，把它们搅拌至溶解。喜欢吃甜可以多加一些白糖，接着分多次倒入250克高筋面粉，每倒一次都用筷子搅拌均匀。

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