接下来，给各位带来的是如何使猪爪不油腻的相关解答，其中也会对猪爪怎样做没有异味进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！
猪脚怎么炖好吃又香不油腻
首先选择老母猪前蹄来炖，前蹄瘦肉多炖出来的汤不会太油腻，现在把猪蹄剁成大小均匀的块，剁猪蹄自己不能剁骨头，也可以购买猪蹄时让卖家帮忙剁好。
葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。
将猪脚处理干净，切成块状，在水中浸泡十分钟。铁棍山药切成滚刀块，准备适量甜玉米切块，葱切段，切片。锅中加入适量清水，猪脚冷水下锅，加入适量高度白酒。
买回来之后的猪蹄，如果有时间的话，我们最好放在水中浸泡1个小时，这样炖出来会更烂，也没什么腥味。如果实在着急的话，也可以忽略这一步，猪蹄洗净之后，放入冷水锅中，加上料酒焯烫至发白，随后捞出冲洗干净。
猪脚的经典做法是怎样的,怎样做才能肥而不腻?
1、将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入 料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧 开。
2、红燃烧猪的猪蹄：1。将姜切成碎片，洋葱切割小部分。 将猪蹄洗净成碎片，然后将适量的水倒入适量的水中，然后加入洋葱，姜和猪的猪蹄猜测。煮沸后，取出猪的猪蹄。
3、卤肉一定选好肉，肉食最重要的。首先选一块比较新鲜的猪肉，然后将猪肉洗干净，用料酒泡一下，然后再加上自来水一起泡，大概浸泡一个小时，就可以捞起来，因为这个样子可以去血水，也可以去肉上的腥味。
4、一：隆江卤猪脚 第猪脚去腥味，要做好前期的处理工作。在清洗猪毛之前，要把猪毛用火给烧焦、烧彻底。猪毛，本身就会带有很浓重的腥味，只有把它完全的烧焦、烧干净之后，腥味才会淡一些，然后再把它们完全的清洗干净。
5、第八步：出锅喽，装盘撒葱花，香喷喷的猪脚，看着都让人想吃，肚子都咕咕叫个不停了，口水也快要流出来了，实在是太香了。
6、首先将猪蹄洗干净，把猪蹄斩成一小块，然后放入压力锅中，加姜蒜和米酒，盖盖子，开枪炖20min。锅里逐渐烧热油放入葱姜蒜进行爆香，放入猪蹄煸炒，加生抽、白砂糖、耗油和腐乳汁煸炒着色。
卤猪脚怎么做好吃又香不油腻
1、锅里加入清水，把新鲜的猪脚凉水下锅，大火煮开后加入50克料酒，继续煮2-3分钟，然后捞出。
2、首先选一块比较新鲜的猪肉，然后将猪肉洗干净，用料酒泡一下，然后再加上自来水一起泡，大概浸泡一个小时，就可以捞起来，因为这个样子可以去血水，也可以去肉上的腥味。使肉感变得更加的好。
3、准备猪脚、葱、蒜等原材料。首先要炒糖色。锅中下油，趁热下糖，熬出糖色，其间开小火就好，锅铲不停的划动以免糖沾锅。熬到糖油变黑，冒泡了，下猪脚翻炒。
4、第一步冷冻完的猪蹄先解除冻结，用清水清洗之后处理干净外皮里的毛，做之前一定要清洗干净外皮里的毛，不然吃着会有毛腥味儿清洗干净后将猪蹄放清水中泡浸半小时左右，半途换1~2次水，根据泡浸完全除去猪蹄里的鲜血。
5、卤猪蹄做法 放入酱油，八角这个应该是红烧的，将放在一边的猪蹄倒入锅中，小心油会迸溅，少许的花椒，开小火慢慢地炖。捞出来控水，然后把猪蹄一分为二，放旁边备用。
猪蹄怎么做才会不油腻呢?
制作过程：猪蹄清洗切片凉水下锅，煮8分钟，取下用冷水清洗，再沥干水份。小火爆油至三成热，放进老冰糖，至融化成柠檬黄。倒入猪蹄转低火，迅速翻炒让皮略呈橙黄色。
葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。
还有最重要的就是，有人觉得猪蹄吃起来很油腻，其实是没有掌握好炖煮的时间。炖的时候，要炖到那种吃起来带着嚼劲口感的状态，才不会太腻。最好的办法是，炒锅调好上色口味后，直接上高压锅，上汽后12分钟左右。
炖猪脚怎么做好吃又香不油腻
1、首先选择老母猪前蹄来炖，前蹄瘦肉多炖出来的汤不会太油腻，现在把猪蹄剁成大小均匀的块，剁猪蹄自己不能剁骨头，也可以购买猪蹄时让卖家帮忙剁好。
2、花生提前放在水里，浸泡2个小时左右，将其泡大。买猪蹄的时候，最好就让老板给你剁好，不然自己回家弄，很麻烦的。
3、将猪脚处理干净，切成块状，在水中浸泡十分钟。铁棍山药切成滚刀块，准备适量甜玉米切块，葱切段，切片。锅中加入适量清水，猪脚冷水下锅，加入适量高度白酒。
猪脚要怎么烧不油腻?
将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。
猪蹄买的时候就让商家给剁好，回来用清水泡一会儿，去腥去血水。然后跟清水一起入锅，煮开焯水5分钟。再次清洗干净备用。锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。也可以直接用白砂糖。
红烧猪脚好吃又香不油腻，做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。
盐、十三香、花生米、绿豆一起大火压5分钟后小火慢煨半小时。煨够时间后停火放凉，从压力锅里舀出放菜锅里加水煮开，丢独蒜米进去拌几下稍加点盐就能吃了开始装碗出锅怎么吃都不油腻。
纵向切猪蹄方便。锅中倒入足量的水，放入姜末，加入适量的精盐，大火烧开，再用小火煮40分钟。5煮好的猪蹄冷却后，反复用水浸泡，去油腻。6将泡好的猪蹄用刀掰成大块。7红辣椒洗净，圈出，蒜切碎。
猪手(猪前爪)去毛，洗净。放入清水中煮，煮到用筷子能插入肉皮即捞出。
小伙伴们，上文介绍如何使猪爪不油腻的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
