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白切猪肚怎么做才脆,爽脆白切猪肚的做法
1、食材：猪肚一个，红枣几颗，面粉一两，酒适量，生盐二两，生抽适量，耗油适量，蒜蓉适量，姜适量。买到一个新鲜的猪肚，然后将猪肚上白色的肥膘切掉。
2、[白切猪肚]食材：猪肚一只，红枣几颗，面粉一两，酒适量，生盐二两，生抽适量，蚝油适量，蒜蓉适量，姜适量，胡椒适量白切猪肚的做法步骤1新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。
3、步骤 先将猪肚内外面都冲洗干净，剔除附着在其上的猪油。如图所示，在刀口方向部分为肚尖，先行切除下来，另作它用。
4、挑选本地的新鲜猪肚。将其翻转，用面粉反复揉搓其内部，将脏污洗净；再翻转回正面，同样地面粉揉搓，再不停地用清水冲洗干净。将猪肚冷水下锅，大火煮开。取出过水后的猪肚，用小刀将其表面的白膜刮除。
5、在熬制白切猪肚的时候，要注意水的温度不能太高，否则焯水时猪肚会变硬。将猪肚放入冷水中，慢慢地加热到水温80-90度之间，保持猪肚在沸水中煮15-20分钟，再立即放入冷水中泡凉。
白切猪肚怎么做猪肚白切怎么做好吃
1、食材：猪肚一个，红枣几颗，面粉一两，酒适量，生盐二两，生抽适量，耗油适量，蒜蓉适量，姜适量。买到一个新鲜的猪肚，然后将猪肚上白色的肥膘切掉。
2、白切猪肚的做法步骤2 用淀粉、盐放入一个大碗中，先将光滑的一面抓搓一次，用清水冲洗后，再反转另一面，同样的方式抓搓一次。这样，猪肚基本除去异味了。
3、[白切猪肚]食材：猪肚一只，红枣几颗，面粉一两，酒适量，生盐二两，生抽适量，蚝油适量，蒜蓉适量，姜适量，胡椒适量白切猪肚的做法步骤1新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。
4、将猪肚放入冷水中，慢慢地加热到水温80-90度之间，保持猪肚在沸水中煮15-20分钟，再立即放入冷水中泡凉。
白切猪肚怎么做?
1、食材：猪肚1只、白胡椒10粒、八角2粒、姜2片、生粉2勺、盐50-70克、冰块适量。鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的黄色黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。
2、先将猪肚内外面都冲洗干净，剔除附着在其上的猪油。如图所示，在刀口方向部分为肚尖，先行切除下来，另作它用。
3、将猪肚放入冷水中，慢慢地加热到水温80-90度之间，保持猪肚在沸水中煮15-20分钟，再立即放入冷水中泡凉。
4、放凉后切好摆盘，将蒜蓉、生抽、蚝油、香油调成味料，直接沾猪肚吃就好了。
白切肚子,怎么做白切肚子好吃
1、食材：猪肚1只、白胡椒10粒、八角2粒、姜2片、生粉2勺、盐50-70克、冰块适量。鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的黄色黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。
2、先将猪肚内外面都冲洗干净，剔除附着在其上的猪油。如图所示，在刀口方向部分为肚尖，先行切除下来，另作它用。
3、将猪肚放入冷水中，慢慢地加热到水温80-90度之间，保持猪肚在沸水中煮15-20分钟，再立即放入冷水中泡凉。
4、[白切猪肚]食材：猪肚一只，红枣几颗，面粉一两，酒适量，生盐二两，生抽适量，蚝油适量，蒜蓉适量，姜适量，胡椒适量白切猪肚的做法步骤1新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。
5、白切猪肚的做法步骤 准备好材料，我喜欢辣些就用整粒压碎，拍时倒多了，怕辣就用粉。 放两勺油揉搓滑面，去脏效果超好，这是妈妈教的，我用过面粉，碱粉都不好用。揉倒没油性了清洗干净在重复一次。
怎样做好吃的白切猪肚
将猪肚放入冷水中，慢慢地加热到水温80-90度之间，保持猪肚在沸水中煮15-20分钟，再立即放入冷水中泡凉。
用淀粉、盐放入一个大碗中，先将光滑的一面抓搓一次，用清水冲洗后，再反转另一面，同样的方式抓搓一次。这样，猪肚基本除去异味了。具体的操作步骤，可去好豆城中搜索，都有具体的介绍，这儿不重复了。
白切猪肚的做法步骤 准备好材料，我喜欢辣些就用整粒压碎，拍时倒多了，怕辣就用粉。 放两勺油揉搓滑面，去脏效果超好，这是妈妈教的，我用过面粉，碱粉都不好用。揉倒没油性了清洗干净在重复一次。
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