接下来，给各位带来的是如何做肉段好吃的相关解答，其中也会对怎么做肉段好吃进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！
怎么炸肉段好吃
干炸肉段做法：里脊肉(前腿肉)，淀粉，鸡蛋 1个，椒盐、盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡粉 里脊肉切成大小相同的段加料酒，盐，鸡粉，胡椒粉腌20分钟。将淀粉鸡蛋搅成鸡蛋糊。腌好的里脊段均匀蘸上面糊。
首先选一块纯瘦里脊，切成肉段，将肉放入小盆里，加半勺盐，小半勺酱油，一大勺料酒，适量孜然粉和五香粉，搅拌均匀，将肉腌制20分钟。
捞出肉段，大火烧油锅，快速把肉段再入锅炸制5秒即可。最后一个动作是让表皮酥脆的关键一步。成品图。可以直接吃，也可以跟配菜一起炒着吃。
干炸肉段做法 食材主料；猪肉250g、淀粉200g、辅料油适量、盐适量、黑胡椒适量、芝麻适量、料酒适量。步骤 淀粉加入水泡4-6个小时，最好过夜。
腌好的肉段加面粉、淀粉和适量水搅匀，再加一点油和成粘稠的面糊。面粉：淀粉比例是3：1。锅中加500克油，油温到五六成热时，炸肉段。一炸后肉段。油锅继续升温到八成热时，二炸肉段至表面酥脆。
家常溜肉段的做法
1、青椒切块，猪臀尖切段。碗中放入猪肉，加入料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制5分钟。碗中放入生抽，料酒，盐，淀粉，清水，搅拌均匀。锅中放油，大火烧至六成熟，放入肉段，中小火炸至两面金黄。
2、做溜肉段的步骤如下：材料准备：猪瘦肉250克、淀粉1勺、食盐6克、胡椒粉1克、料酒适量、大葱半根、生姜适量、蒜适量、红椒半个、青椒1个、生抽3克、耗油3克、味精少许、白糖少许等。
3、炒锅倒油烧热，调中火，把胡萝卜和辣椒放进去翻炒一会儿，加一点开水，加入调味料调味之后用水淀粉勾芡，然后把肉块放进锅翻匀，加一点香油再翻匀，然后撒上葱花出锅，溜肉段即成。
肉段的做法
1、锅中放入油，加热至6成热，放入上浆的肉块，炸至变熟，捞出后，将油加热至8成热，再次放入油中复炸，捞出控干油。
2、炸到表面微黄，捞出控油，复炸到焦黄酥脆控油备用。中小火把茄子炸到表面起皱，控油备用。 热锅炒香蒜末，倒入料汁煮到冒泡，放入肉段茄子炒匀即可。
3、溜肉段的家常做法如下：食材/配料：前腿肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉、豆油。
4、熘肉段的做法：将猪肉切成小方块，加入少量盐和料酒抓匀，腌制一会。用里脊肉或颈背肉都可以，有少量肥肉没关系。青椒掰成小块待用。
5、青椒肉段的做法 步骤1 瘦肉中加入十三香。步骤2 加入盐 步骤3 料酒，腌制十分钟 步骤4 葱花，蒜末备用。步骤5 青椒段，胡萝卜片备用。步骤6 腌好的肉段，抓水淀粉！步骤7 油温七成热下锅炸熟。步骤8 捞出控油。
肉段怎么做好吃
熘肉段的做法：将猪肉切成小方块，加入少量盐和料酒抓匀，腌制一会。用里脊肉或颈背肉都可以，有少量肥肉没关系。青椒掰成小块待用。
五花肉清洗干净，切成小块装入碗中，撒半勺盐、一勺十三香、半勺料酒、一勺生抽，带上一次性手套，然后用手抓拌均匀，腌制10分钟。
先把猪里脊肉都切成2*3厘米的小段，然后再加入1个鸡蛋、少量的盐、鸡精、花椒粉，一起搅拌均匀，再放入冰箱冷藏2个小时以上入味。把胡萝卜切成片、洋葱切成条、红绿辣椒滚刀切。
猪肉段最适合油炸，干炸肉段是一道特色菜肴，将肉段炸好之后，加入料汁一起烹饪，味道更好。教大家做这道炸肉段，特色风味，营养健康，老少皆宜。
食物：猪廋肉1块(最好里脊做出来更好吃）、青红椒个1个、姜1一小块、鱼浆4个、盐小勺、生抽酱油1勺、米酒、淀粉、白砂糖2勺、番茄沙司1勺、白醋2勺。作法：第一步备好食材。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关如何做肉段好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
