各位朋友，大家好！小编整理了有关如何挑玉米的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
作为新手小白该如何挑选新鲜的玉米?剥皮的玉米可以选择吗?
1、检查玉米外皮的完整性，买玉米的时候尽量去买那种带着玉米外皮的，而且要紧紧包裹的那种，如果已经被扒皮了，新鲜度肯定不够高，那么口感自然就差一些。
2、挑选玉米的时候，要选择嫩玉米，因为嫩玉米含有的水分较多，吃起来的口感是软糯且甜甜的，而老玉米吃吃的时候会感觉很费力。
3、观察玉米的胡须 玉米顶端的胡须状物被称作为玉米胡须，这是玉米受粉的部位，新鲜采摘的玉米，玉米胡须就会是湿润的2看玉米的包衣 优质的玉米，其包衣颜色为青绿色，如果包衣颜色为青黄色，那么就说明内部的玉米可能已经。
4、可以选择去皮的玉米作为新手，小白需要先观察玉米在挑选玉米时，他要选择玉米籽粒鲜嫩饱满，叶片包裹，无枯叶黄叶的个体轻轻剥开叶子，用手指感受玉米颗粒的柔软较软的玉米表示嫩如果太硬，说明玉米过熟，口感不好。
5、看玉米外叶，要翠绿无黄叶，越绿越新鲜。如果想挑到新鲜的玉米，首先要注意看玉米穿的是什么“衣服”了，也就是包裹玉米的外叶。这玉米要新鲜，它的外叶的颜色就应该越青绿才对，而且是越绿越新鲜。
6、要想让玉米有很高的新鲜度，就要选择很新鲜的玉米皮，新鲜的玉米皮，颜色翠绿，还比较湿润，没有破损，没有虫眼，玉米皮紧紧包裹在一起打开它们需要一点力气，所以这种玉米一定很新鲜相反，玉米皮已经变黄变干，或者有。
怎样挑选优质新鲜玉米
1、观察玉米的胡须 玉米顶端的胡须状物被称作为玉米胡须，这是玉米受粉的部位，新鲜采摘的玉米，玉米胡须就会是湿润的2看玉米的包衣 优质的玉米，其包衣颜色为青绿色，如果包衣颜色为青黄色，那么就说明内部的玉米可能已经。
2、“挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少”2叶子嫩绿捏起来比较软，稍微用手掐一下溢出白色的浆汁就是新鲜的嫩玉米3若看起来叶子发黄颗粒有些发瘪，摸上去。
3、看软硬：老玉米很硬，大家都喜欢挑嫩一点的，所以要揪开一些叶子看玉米粒是否软嫩。用指甲轻轻掐一下，冒浆的是比较新鲜的。
怎么挑选玉米?
挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。
看叶子：叶子如果是新鲜的富有水分的就是刚掰下来不久的，应该是青色的。但是如果是黄色的，就已经很久了，不要选。看玉米须：玉米须是看玉米新鲜与否的重要标志，玉米须如果是成绺的，整齐的，说明比较新鲜。
看颜色颜色比较白的是糯玉米，而黄色的是甜玉米，糯玉米本身粘性比较强，甜玉米香甜2玉米粒的水分颗粒饱满的玉米粒是最好的，干瘪的不适合，可以用手指掐一下玉米粒，如果水分充足，味道肯定比较香甜3玉米。
需要看看玉米的米粒大小，一般最好选择那种米粒比较饱满的，这样我们在煮熟之后，吃起来就会明白了，里面的食物是比较多的，而不饱满的往往都是水。
挑选玉米：看叶子，新鲜的玉米整体给人的感觉都十分的新鲜水嫩，自然也包括了叶子，一般叶子看起来成嫩绿色并且十分挺拔的，表面没有黄叶或者干叶子的玉米就是新鲜的了，如果叶子已经发蔫、发黄了，那最好还是别买了。
如何挑选玉米又嫩又甜,分辨玉米好坏方法
1、真正的甜玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的明黄色玉米，普通黄色玉米则排列不规整，颗粒凸凹不平。真正的黏玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米则排列不规整，玉米颗粒凸凹不平。
2、挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。
3、速冻甜玉米粒的缺点是，玉米粒的老嫩很不好观察，一般只有看玉米粒的大小了，如果是超过了采收期的玉米粒会长大许多，相对较小的应该嫩些。
4、闻一闻学会闻玉米也是辨别玉米是不是新鲜的一个重要的方法。我们可以将玉米凑近闻一闻，新鲜的玉米会有清香的味道，要是不新鲜的玉米就没什么味道，可能还会有籽粒变质的味道。
5、新鲜的嫩玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。挑选玉米的窍门：看叶子：叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子，挺拔则比较新鲜；如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了。
6、第一：玉米的须子发干颜色发黑，就是老一点的玉米，颜色相对比较浅的，呈深褐色的，就是嫩一点的玉米，有的可能还没有熟。
玉米怎么挑选
1、挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。
2、挑选玉米：看叶子，新鲜的玉米整体给人的感觉都十分的新鲜水嫩，自然也包括了叶子，一般叶子看起来成嫩绿色并且十分挺拔的，表面没有黄叶或者干叶子的玉米就是新鲜的了，如果叶子已经发蔫、发黄了，那最好还是别买了。
3、挑选玉米技巧看玉米粒首先扒开玉米的皮，看看玉米粒是不是饱满的，并且没有虫害的，如果玉米的颗粒颗颗饱满并且非常有弹性、色泽鲜亮的话，就是非常好的玉米，可以挑选回家。
4、根据生育期选择优良品种：玉米品种的生育期有长有短。如果选择的品种熟期过早，会造成光、热和土地资源的浪费；熟期过晚，容易受低温伤害或影响后茬作物的播种，两者都达不到高产高效的生产目的。
小伙伴们，上文介绍如何挑玉米的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
