朋友们，你们知道鲜银耳如何做成干银耳这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
新鲜的银耳我可以直接晒干吗?
1、可以。银耳最好就是淘洗干净然后自然晒干，没经过任何化学药品处理，所以稳起来不刺鼻。还有一股天然的香味。
2、在家晒干鲜银耳首先要把银耳清洗干净，去除里面的杂质，然后将银耳撕成一瓣一瓣的或者直接沥干水分，接着在地上垫个报纸，把银耳放在太阳下晒。
3、可以是可以，但是你那样做很麻烦的，而且不一定能磨成粉。为什么不做成冰糖银耳汤、银耳枣仁汤、燕窝银耳羹，都是夏季很好吃的很有用的。
超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃
市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，没有毒，购买后可以放心食用，无需特别处理，一般吃的时候把银耳底部黑色的部分去掉，剩下的银耳适当清洗后可以炖汤、凉拌、炒食等食用。
超市买的新鲜银耳处理方法如下：浸泡木耳 买回来鲜银耳以后，一定要注意清洗工作，要把鲜银耳浸泡在清水中。浸泡水要没过银耳。至少浸泡一个小时以后再进行清洗，否则不能食用。
用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。（中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深，用部分做出来的羹口感很脆。）加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳。
我们在吃新鲜银耳前先用小刀将新鲜银耳的根蒂色部分切割干净，可以不需要切削太深然后将新鲜银耳浸泡十分钟，将浸泡的水倒掉并用清水清洗干净银耳然后我们用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色。
超市卖的鲜银耳需要处理。市上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，一定要用水煮熟煮透再吃。新鲜的银耳上面有很多细菌，一定要多次清洗并浸泡在清水中一小时之后再用来制作美食。用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。
鲜银耳的正确食用方法
1、鲜银耳的正确食用方法主料莲子100克新鲜银耳50克辅料红枣20克冰糖50克1新鲜的银耳洗干净，撕成小朵2莲子也是新鲜的，清理干净3锅中加入适量水，烧开后把新鲜银耳倒入锅中4盖上锅盖小火煮20。
2、加入冰糖60克，枸杞子10几颗。煮至冰糖，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。凉拌银耳 【材料】鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒(切碎)半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
3、首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深。
鲜银耳在家怎样晒干
1、在家晒干鲜银耳首先要把银耳清洗干净，去除里面的杂质，然后将银耳撕成一瓣一瓣的或者直接沥干水分，接着在地上垫个报纸，把银耳放在太阳下晒。
2、将银耳采收后，遇晴天可先预晒后再烘，既审成本烘干后的银耳维生素D的含量也高，也可启动预热热泵银耳烘干机至42℃左右，直接将清洗挑选并沥干水分后的银耳按约3KG/㎡均匀装入烘盘推进银耳烘干房。
3、④经过2天正面暴晒，耳花收缩，呈半干状态时，把蒂头朝上暴晒至干。通常经过4～5天的暴晒，即可晒至足干。一般100千克的鲜耳，可晒成干耳15～18千克。
4、银耳子呈半透明状，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花、牡丹或绣球。银耳春夏秋冬都可人工种植，春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。
5、可以。银耳最好就是淘洗干净然后自然晒干，没经过任何化学药品处理，所以稳起来不刺鼻。还有一股天然的香味。
6、干银耳呈白色可能是熏过硫磺的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。 二摸。新鲜银耳摸起来比较干燥，且很脆，有一点刺手的感觉，长时间放置的银耳会发软。 三闻。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关鲜银耳如何做成干银耳的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
