各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂圆如何挑选的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
怎么挑选桂圆
1、外形。桂圆一般以颗粒较大，果形圆整，果壳不破，壳色黄褐或黄中带青色，壳面光洁的较好。观皮色。果壳黄褐，略带青色，为成熟适度的桂圆；若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。果皮。
2、怎样挑选高品质桂圆挑选桂圆时，应首选小号，壳无凹坑或色斑的桂圆，最好是颜色是黄棕色或棕色。那样的桂圆通常品质更强。拿出桂圆并将其摇一摇。
3、新鲜桂圆的选购技巧 捏 ：用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。 看 ：颜色稍浅的品质较好。
4、可以从外形、颜色、味道三个方面来进行挑选，具体如下：看外形 肉粒完整者为上品。目前市场上常见的桂圆肉为片肉和油泡桂圆，完整保存整个桂圆肉的灯笼肉较少，但其圆、干、质轻、味甜，是桂圆肉中品质最佳的。
5、、外壳没有裂开的，桂圆的外壳很硬，也稍脆。桂圆很容易有裂口，裂开的地方很容易落灰，所以建议大家多挑表面平整的。没有虫眼。很多桂圆的表面会有，小眼，虫眼。建议大家多挑选表面光滑的，没有洞洞的。
如何挑选桂圆肉
1、挑选桂圆以颗粒大、肉厚、形圆整均匀、肉质柔软、棕黄色、半透明、昧甜者为佳。可用“剥”“滚”来鉴别。
2、看外形 肉粒完整者为上品。目前市场上常见的桂圆肉为片肉和油泡桂圆，完整保存整个桂圆肉的灯笼肉较少，但其圆、干、质轻、味甜，是桂圆肉中品质最佳的。看颜色 正常的桂圆肉颜色应该是黄色偏红。
3、桂圆肉是新鲜龙眼肉晒干或烘焙而来，故如想较长时间保存而不坏，首先购买的时候就要尽量挑选干爽的成品，购买回来之后，因该放入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒、保鲜袋里，存放在阴凉通风处，必要的时候可放入冰箱冷藏保存。
4、拿出桂圆并将其摇一摇。假如听不到声音，则表明桂圆较圆润，假如晃动后还能听见轻度的响声，则表明桂圆肉相对性较小，提议选购前面一种。假如碰到没有壳的桂圆，先看一下肉是不是圆润，肉越厚越好。
5、看一看 正常的桂圆干肉颜色应该是黄色偏红，色泽明黄透亮的桂圆肉为燃烧煤球熏过的。如果颜色整齐发白、透亮的桂圆肉则为燃烧硫磺熏过的，这个最好不要购买。
6、桂圆干的食用方法泡水将桂圆干去掉外壳，将桂圆干放入里面，将果肉直接放入茶杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。此外，使用龙眼干。泡水时可加入适量的蜂蜜、枸杞和红枣等。
桂圆怎么挑选好坏
1、看壳 若桂圆的壳“看”面、蒂有白点，说明肉质已开始发霉； 外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉； 白霉花多的肉已重霉。看形状 挑选桂圆以颗粒大、肉厚、形圆整均匀、肉质柔软、棕黄色、半透明、昧甜者为佳。
2、外形。桂圆一般以颗粒较大，果形圆整，果壳不破，壳色黄褐或黄中带青色，壳面光洁的较好。观皮色。果壳黄褐，略带青色，为成熟适度的桂圆；若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。果皮。
3、看 ：颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。
4、怎样挑选高品质桂圆挑选桂圆时，应首选小号，壳无凹坑或色斑的桂圆，最好是颜色是黄棕色或棕色。那样的桂圆通常品质更强。拿出桂圆并将其摇一摇。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关桂圆如何挑选的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
