嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于脏脏包面如何发酵的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
脏脏面包的做法大全
1、用料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，糖粉30克，可可粉12克，水110克，鸡蛋50克，干酵母5克5克，奶粉8克，盐5克，黄油25克，黄油（裹入用）130克，巧克力50克，淡奶油50克。
2、将巧克力、淡奶油隔水加热，缓缓搅拌，将巧克力完全融化，放入冰箱冷藏备用。制作面团。将200克白燕面包粉，40克烫面，中种62克，可可粉8克，酵母2克，甘纳许30克，糖30克，水110克加入和面桶揉15分钟。
3、脏脏面包的做法如下：主料：高筋面粉、可可粉。辅料：酵母、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、巧克力。混合材料：将高筋面粉、可可粉和酵母混合。加入糖、鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。
4、做法： 混合高筋面粉、奶粉、砂糖、盐、酵母和可可粉。 搅拌均匀后，打入鸡蛋。先倒一部分水，用刮刀搅拌出粉块，再加入剩下的水。用手揉至面团颜色均匀，没有干粉，加入25g黄油。
5、卷好的面团均匀整齐， 这样发酵后才会平整。放在温暖潮溼的地方进行发酵，大约60分钟左右。发酵温度控制在30度以内。发酵好的面包放入预热好的烤箱180度， 20～25分钟左右。 面包内部烤透，不沾粘。
6、搅拌至巧克力完全融化，待到冷却变得稠厚时使用。网红脏脏包的做法步骤181将巧克力甘纳许抹在刚烤好的可颂面包表面。网红脏脏包的做法步骤191最后，在巧克力甘纳许上面筛一层可可粉，美味的脏脏包就做好了。
脏脏包的正宗制作方法,脏脏包制作方法材料
1、制作烫种面团。20克白燕面包粉加入30克的开水搅拌均匀。（加上损耗最后用了40克）搅拌好的烫种面团盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。将巧克力、淡奶油隔水加热，缓缓搅拌，将巧克力完全融化，放入冰箱冷藏备用。制作面团。
2、将酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。揉成面团。将面团排气后擀开，表面涂抹一层橄榄油。折成方形，然后再次擀开再折一次。将巧克力包入，沿一边卷起。上笼隔水蒸20分钟。
3、脏脏包 脏脏包制作方法材料：主料：高筋面粉200克，低筋面粉50克、糖粉30克、可可粉12克、水110克、鸡蛋50克、干酵母5克、奶粉8克、盐5克、黄油25克、黄油130克。辅料：巧克力、50克、淡奶油50克、可可粉适量。
4、将高筋面粉、低筋面粉、可可粉、酵母、盐、糖、20克淡奶油、鸡蛋、水揉在一起，直至光滑。将20克的黄油加入面团，揉到能拉出较厚的膜的程度。把他整理成一个椭圆形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。
5、成团后加入黄油揉搓，成团。 盖上湿布发酵1小时以上，大冬天我是放烤箱发酵的。 发酵至两倍大，取出，揉搓排气。 擀成方形。 黄油铺在中央。 包住。
6、分次加入25克打散的鸡蛋液继续搅拌。我偷懒直接一个鸡蛋下去了。注意一定要室温的鸡蛋液。网红脏脏包的做法 搅拌均匀的黄油跟鸡蛋。网红脏脏包的做法 筛入22克低筋面粉和3克可可粉Z字搅拌。做好的黑挤酱放入裱花袋备用。
脏脏包怎么做?
做好的黑挤酱放入裱花袋备用。发酵好的面团手指沾粉戳洞，洞口不回缩面团不塌陷。按压排气。分割成88克的面团静置5分钟。取一个像包包子一样包入20克甘纳许。
网红脏脏包的做法步骤141在长方形面片的一边放半块巧克力卷起来。卷到另一边的时候，在边缘刷一些清水或全蛋液，使面团能粘合起来。
制作脏脏包的步骤如下：材料准备：高筋面粉、糖粉、可可粉、水、鸡蛋、干酵母、奶粉、橄榄油、巧克力、淡奶油等。将酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。揉成面团。
过程 脏脏包最困难的是制作一个完美的酥皮，对新手来说网购现成的酥皮是一个更好的选择。 .将巧克力块卷进酥皮中。 黄油隔水融化，不需要太多的黄油，几克便足够。
如何在家做脏脏包好吃?
筛入22克低筋面粉和3克可可粉Z字搅拌。做好的黑挤酱放入裱花袋备用。发酵好的面团手指沾粉戳洞，洞口不回缩面团不塌陷。按压排气。分割成88克的面团静置5分钟。取一个像包包子一样包入20克甘纳许。
将牛奶、鸡蛋、盐、糖、酵母、可可粉、面包粉放入和面桶，和成光滑的面团。加入软化的黄油，和至面团光滑即可，不用和到完全扩展即出手套膜的状态。将安佳黄油切1厘米左右的片状。
面包出炉后放置网架冷却。制作巧克力酱，将淡奶油加热至旁边起小泡后倒入巧克力中，隔热水，慢慢拌至细腻顺滑状态。把面包放在网架上，架在垫了保鲜膜的烤盘上，把巧克力酱淋上后，筛上可可粉，美味的脏脏包就做好了。
我偷懒直接一个鸡蛋下去了。注意一定要室温的鸡蛋液。网红脏脏包的做法 搅拌均匀的黄油跟鸡蛋。网红脏脏包的做法 筛入22克低筋面粉和3克可可粉Z字搅拌。做好的黑挤酱放入裱花袋备用。
将高筋面粉、低筋面粉、可可粉、酵母、盐、糖、20克淡奶油、鸡蛋、水揉在一起，直至光滑。将20克的黄油加入面团，揉到能拉出较厚的膜的程度。把他整理成一个椭圆形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。
如何自己动手做“脏脏包?
1、黑巧克力（裹入）6块 脏脏包的做法步骤 在过筛的高筋面粉中加入糖粉、盐，奶粉、可可粉，干酵母。搅拌均匀。打进一个鸡蛋，加水和面。成团后加入软化的黄油25g。揉出手套膜。擀成长方形。
2、我偷懒直接一个鸡蛋下去了。注意一定要室温的鸡蛋液。网红脏脏包的做法 搅拌均匀的黄油跟鸡蛋。网红脏脏包的做法 筛入22克低筋面粉和3克可可粉Z字搅拌。做好的黑挤酱放入裱花袋备用。
3、网红脏脏包的做法 称量150克面粉，110克奶，2克酵母放入和面机，选择和面功能10分钟。中种面团和面中。揉了10分钟的中种面团。盖上盖子选择醒面功能发酵到3-4倍大。
4、【制作甘纳许淋酱】加热鲜奶油到小滚后关火，倒到巧克力豆中，搅拌均匀即可。
你是如何在家做出脏脏包的?
融化的巧克力中加入淡奶油搅拌均匀，淋在刚烤好的面包上。最后趁着巧克力没有凝固，赶紧撒上可可粉，完美的脏脏包就做成了。
（加上损耗最后用了40克）分次加入25克打散的鸡蛋液继续搅拌。我偷懒直接一个鸡蛋下去了。注意一定要室温的鸡蛋液。网红脏脏包的做法 搅拌均匀的黄油跟鸡蛋。网红脏脏包的做法 筛入22克低筋面粉和3克可可粉Z字搅拌。
网红脏脏包的做法 称量150克面粉，110克奶，2克酵母放入和面机，选择和面功能10分钟。中种面团和面中。揉了10分钟的中种面团。盖上盖子选择醒面功能发酵到3-4倍大。
面包出炉后放置网架冷却。制作巧克力酱，将淡奶油加热至旁边起小泡后倒入巧克力中，隔热水，慢慢拌至细腻顺滑状态。把面包放在网架上，架在垫了保鲜膜的烤盘上，把巧克力酱淋上后，筛上可可粉，美味的脏脏包就做好了。
制作脏脏包的步骤如下：材料准备：高筋面粉、糖粉、可可粉、水、鸡蛋、干酵母、奶粉、橄榄油、巧克力、淡奶油等。将酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。揉成面团。
脏脏包是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做脏脏包才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！ 01 首先在一个碗中打入一个鸡蛋，如下图所示。
小伙伴们，上文介绍脏脏包面如何发酵的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
