大家好呀！今天小编发现了如何分辨红薯坏的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！
番薯坏了是什么样子
地瓜变质会有腐烂的迹象，腐烂地瓜会在表面出现深褐色斑点或小坑。用手摸地瓜表皮。如果外皮明显起皱并且脱水，说明地瓜已经坏了。查看地瓜是否长芽或生根。长新根是地瓜变质的迹象。
红薯的表皮一般是粉红色或者土褐色，如果表面出现了黑色斑点以及小坑，很可能是受到了黑斑病菌的污染，这时候的红薯已经是坏了，不能食用。
如果红薯发霉了，它就会长毛，和街上做的棉花糖很像，通常呈白色或绿色，而且会闻到腐烂的味道。如果是颗粒或粉末形式，类似白糖或糖粉，这应该是白霜，也就是糖干燥后的结晶。
如果表皮出现黑色斑点或者小坑，这样的红薯不能再食用。触摸 如果红薯外皮出现明显起皱且脱水，不能再食用。发芽 如果红薯出现发芽的情况，可能是红薯变质，不能继续食用。
番薯的不同品种，煮熟后的颜色是不一样的白的黄的橙的红的紫的都有要看你的番薯是什么品种的。应该不是熟的红薯再加蒸煮，确实有点酸味这种酸味跟坏了的酸味不一样的。
熟地瓜怎么判断变质
红薯蒸熟后颜色已经熟了吃起来是脆的，这是因为红薯在蒸熟前内部细胞和组织已经受到了高温的影响，导致其结构发生变化。在这种情况下，红薯的口感和质地也会受到影响，使得它变得脆而不再柔软。
淀粉会发生变化，从而导致拉丝。然而，如果地瓜长时间处于高温、高湿、密闭的环境中，会导致霉菌生长，从而使地瓜变质。因此，地瓜拉丝可能是由于淀粉发生变化或者发霉导致的。
如果烤红薯有酸味，可能是红薯变质了。用变质的红薯烘烤不仅味道不好，而且可能导致饭后胃肠不适。也可能是烤红薯放置时间过长，其中的糖发酵产生酸味。烤红薯最好趁热吃，以免放太久后影响味道和营养价值。
好的红薯没有煮熟的时候没有味道，但煮熟后有浓郁的红薯味，要是红薯出现了酸味或者霉味，那么这样的红薯也不能再吃。 还可以拿一些红薯进行平常，一般好的红薯口感甘甜，有些汁水还比较多，而变质的红薯吃起来会发苦或者发酸。
地瓜是否变质，可以通过以下观察：红薯发出刺鼻性味道；红薯表面有斑点并且开始腐烂。
二，掂重量。为什么红薯要掂重量呢？因为这样也能够判断红薯到底新不新鲜，一般重量大一些的红薯，含有的水分也高，烤出来不干还沙瓤，水分大甜度也高，所以会很好吃。
什么样的红薯是烂红薯?
1、红薯发出刺鼻性味道；红薯表面有斑点并且开始腐烂。
2、检查地瓜腐烂的迹象，腐烂地瓜会在表面出现深褐色斑点或小坑；虽然能将变质斑点切掉，但其余部分仍然会有苦味。用手摸地瓜表皮，如果外皮明显起皱并且脱水，说明地瓜已经坏了。查看地瓜是否长芽或生根。
3、红薯发黑是氧化的现象，熟了的红薯放一段时间是会黑的，但是如果你吃红薯都有苦味的话考虑还是坏了的红薯，坏了的红薯吃了影响身体健康，不要吃了。
4、红薯的表皮一般是粉红色或者土褐色，如果表面出现了黑色斑点以及小坑，很可能是受到了黑斑病菌的污染，这时候的红薯已经是坏了，不能食用。
5、如果红薯发霉了，它就会长毛，和街上做的棉花糖很像，通常呈白色或绿色，而且会闻到腐烂的味道。如果是颗粒或粉末形式，类似白糖或糖粉，这应该是白霜，也就是糖干燥后的结晶。
6、内部有可能已经腐烂。闻起来有霉味是坏了，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，也可以归为是红薯坏了的特征。放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。
怎么判断红薯的好坏
1、看形状（选择“公地瓜”）。地瓜的体型均匀细长，中间粗两头尖的地瓜，就是我们常称的“公”地瓜，体型圆润短胖的地瓜就是“母”地瓜。挑选时首选“公”地瓜。
2、优先挑选纺锤形状的红薯。表面光滑、干净、坚硬发亮的，表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
3、．优先挑选纺锤外形的红薯。2．表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑。3．闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。4．不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。5．发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
4、地瓜好坏鉴别方法如下：看表面色泽，表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。
5、软硬。好的甘薯捏起来是硬的，任何发软的手感都不是好甘薯；皮色均一程度。好的甘薯皮色非常匀称，如果出现明显暗淡的轮廓说明是病薯，即使摸起来仍然较硬。表皮状态。没有皱缩，皱缩说明储存过程中失水严重。
6、蒸熟的红薯中间发黑是发霉了2天气热加上环境的温度和湿度，红薯很容易发霉腐烂变质，通常变质的要切开才会知道好坏，腐烂和发霉是看得到的，但放的时间久了，红薯会变干，里面的肉就变色了，这种是不能吃的3。
地瓜什么样坏了
很容易滋生细菌，而且红薯如果发霉，肯定是被细菌感染，有害的霉菌会在上面生长。 此外，这种霉菌会使红薯吃起来又硬又苦。 食用后，它们对我们的肝脏有害，应立即丢弃。
红薯的表皮一般是粉红色或者土褐色，如果表面出现了黑色斑点以及小坑，很可能是受到了黑斑病菌的污染，这时候的红薯已经是坏了，不能食用。
内部有可能已经腐烂。闻起来有霉味是坏了，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，也可以归为是红薯坏了的特征。放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。
如果表皮出现黑色斑点或者小坑，这样的红薯不能再食用。触摸 如果红薯外皮出现明显起皱且脱水，不能再食用。发芽 如果红薯出现发芽的情况，可能是红薯变质，不能继续食用。
表面光滑、干净、坚硬发亮的，表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。
小伙伴们，上文介绍如何分辨红薯坏的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
