哈喽！相信很多朋友都对如何做北京炸丸子不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
北方人如何做炸牛肉丸子
1、准备好所需要的食材，我们就可以开始制作了。首先我们要准备一碗花椒料水，用1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，一定要开水啊，最好是刚烧开的水。盖上盖子静置20分钟，打开看看花椒水已经变色了，这样花椒料水就做好了。
2、锅中放适量油烧至7分热时，将味好的牛肉馅用手的虎口处挤出，均匀的球状丸子轻放于油锅中 中小火炸熟，捞出控油即可。
3、当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
老北京炸素丸子的做法步骤图,怎么做好吃
1、不锈钢勺子再蘸水防粘，然后同样方法再制作下一个。请点击输入图片描述 16 所有丸子炸到两面金黄。请点击输入图片描述 17 捞出沥油，等全部丸子炸好后，稍微升高油温，再把丸子快速复炸一遍。（这样会使其表面更加焦脆。
2、老北京素丸子主料 面粉2碗 淀粉半碗 胡萝卜3根 香菜1把 鸡蛋1个 辅料 食用油 盐2勺 五香粉2勺 老北京素丸子的做法步骤 胡萝卜洗净，擦丝。撒少许盐，备用 香菜洗净切碎，备用。
3、步骤 分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。再放入面粉和淀粉。搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。
4、炸素丸子材料 红萝卜半个，胡萝卜一根，姜一小块，葱，面粉，盐，胡椒粉少量 做法 萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎 萝卜丝里加入适量面粉和水，盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋，我没加。
老北京干炸丸子的做法
1、做法 将肉馅装碗内，加入绍酒、葱、姜水、鸡蛋搅匀，再加入甜面酱、精盐、味精、五香粉找口，最后加入适量淀粉调制成稠馅备用。
2、老北京干炸丸子的做法步骤111锅中注入油烧至6成热，将肉馅制成小丸子依次放入油锅。
3、干炸丸子 调料：花生油 做法：干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。
4、，五分钟后倒入炸好的丸子，再盖上锅盖，炖煮四分钟。6，出锅盛入碗中。一大碗肉香浓郁，蔬菜软烂，粉条筋道，带着豆泡香味儿的炖菜吃一口，回味无穷。
5、准备好所有的材料，猪肉泥可以买现成的，也可以买自己剁。将生姜放入姜汁、葱段，加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌，如图所示。搅拌至约2分钟加水30毫升，继续顺时针搅拌，约3/4分钟即可。
6、做法一：“干炸丸子”是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口。其原料为猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。
小伙伴们，上文介绍如何做北京炸丸子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
