朋友们，你们知道如何炒麻辣兔丁儿这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
辣子兔丁的做法四川窍门
第一步：把宰好的兔子肉（小坨越好）加料酒少许，几片姜片，一小钻大葱，抓揉一分钟，再腌制15分钟入味。
做法一 ①将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味（盐、味精、姜葱）。②锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起，锅内留油，下干海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一起炒。
做法：锅中放油烧至六成热，下干辣椒段、花椒，稍炸后捞出待用。当锅中的油回升至七成热时，下兔丁、料酒爆炒至亮油、兔丁呈微黄色。放入炸好的干辣椒段、花椒、盐，用中小火煸炒。
青椒、大葱切段，姜切丝，蒜切片。花椒和干辣椒段备用。兔肉宰小块，用料酒、盐、淀粉码味10分钟。锅中下菜籽油烧至五成热，倒入兔肉炒散变色。这个步骤可以把兔肉先铲出来比较好操作。
将兔丁放进锅内，冷水没过兔肉，大火烧开后再烧几分钟（记得放盐哦，不然后面炒的时候再放盐没味）把兔丁捞出沥干水分。将蒜掰开，小葱3根左右拧成一个结。老姜切片，辣椒切段。
首先，兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟。然后，将兔肉用淀粉拌匀。然后，将兔肉热油炸金黄色。花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀。
冷吃麻辣兔丁的做法及配方
麻辣兔丁（冷吃兔）的做法 兔肉切小丁，洗净，沥干水分，一只兔子大约3-4斤（我一般是让卖兔子的宰好），加料酒、盐、芡粉、大葱段、部分姜片、八角、陈皮、香叶、小茴香、生抽码味儿1个小时。
自贡冷吃兔家常做法 1 所需要的配料：干辣椒、白糖、香料、花椒、芝麻、酱油、料酒等。
做法步骤 准备材料。将大蒜和生姜切片。干红辣椒剪成小段。兔肉洗净去骨切丁。在兔肉中加入适量生抽，料酒，花椒油，盐拌匀腌制十分钟。热锅倒油烧至八成热。放入兔肉煸干水份。
冷吃兔也是川菜炸收菜典型，其做法和风味与陈皮兔丁类似。
做法 兔子洗净切小丁。锅中入油，温高后放入兔丁翻炒。炒五分钟后加入山奈、八角、姜、蒜、盐、料酒（大火）再炒五分钟（中火）加入干辣椒、花椒。
首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。
五香麻辣兔丁怎么做
兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用。用胡椒粉，盐，味精，水淀粉勾芡，备用。土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。兔肉倒入锅中炸干。
主料：鲜兔300克。辅料：干辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克。调料：盐7克、味精4克、鸡精3克、精炼油500克、香油3克。
麻辣兔丁最正宗的做法如下：主料：兔腿235克、麻辣烤肉料10克、黄酒3克、食用油10克、麻辣香锅料15克。辅料：干红辣椒3个、生抽1大勺、芝麻香油3克。
麻辣兔丁，又称香辣兔，是一道著名的川菜，其特点是口感鲜辣，香味浓郁，深受广大食客的喜爱。下面我们就来了解一下这道正宗的麻辣兔丁的制作方法。首先，需要准备的食材有兔肉、泡椒、花椒、姜、蒜、香菜等。
四川麻辣兔丁的做法
做法一 ①将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味（盐、味精、姜葱）。②锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起，锅内留油，下干海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一起炒。
首先，兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟。然后，将兔肉用淀粉拌匀。然后，将兔肉热油炸金黄色。花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀。
麻辣兔丁（冷吃兔）的做法 兔肉切小丁，洗净，沥干水分，一只兔子大约3-4斤（我一般是让卖兔子的宰好），加料酒、盐、芡粉、大葱段、部分姜片、八角、陈皮、香叶、小茴香、生抽码味儿1个小时。
做法：锅中放油烧至六成热，下干辣椒段、花椒，稍炸后捞出待用。当锅中的油回升至七成热时，下兔丁、料酒爆炒至亮油、兔丁呈微黄色。放入炸好的干辣椒段、花椒、盐，用中小火煸炒。
以上内容就是解答有关如何炒麻辣兔丁儿的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
