好久不见，今天给各位带来的是如何用啤酒做馒头，文章中也会对啤酒馒头最佳发酵方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
过期啤酒发面蒸馒头可以吗?
你好，过去的啤酒不能用来蒸馒头，啤酒过期了可以拿来浇花，可以用来烧菜都可以第2次利用。
总的来说，过期啤酒可以用于发面蒸馒头，但需要注意食材的配比和发酵的过程。在制作过程中，可以根据个人口味和需求进行适当的调整。
啤酒放了七年，早就过了保质期了，当然是不好喝了。也不能用来发馒头。
啤酒经过巴氏灭菌以后称为熟啤，里面不在有发酵成分，不可以发面的。
啤酒开瓶后一个月后，不能蒸馒头用，原因有：啤酒开瓶一个月后，酒精会挥发，无法和面粉发酵。啤酒开瓶后，时间久了，气体跑掉，也会产生变质。开瓶后细菌也会侵入啤酒里，用来蒸馒头可能产生毒素。
做馒头发面,用什么面发面快呢?
对于经常蒸馒头的朋友，则可以选择用老面酵子发酵蒸馒头。用老面酵子发酵好的面团，闻起来发酸，所以我们需要放入适量的小苏打来中和一下酸味，这样蒸出来的馒头口感才好。
第1种老面发面 在我们农村，做面食基本上都是用老面来发的。所谓的老面，就是上一次做馒头、包子里特意剩下的一块面团，里面含有非常丰富的酵母菌。
但是想要快速发面用老面就比较不容易了，因为我们本身老面的量有限，老面内含的酵素也有限。用酵母粉快速发面的办法就是把我们平时发面所用酵母粉的量翻一倍，增加酵母粉用量来加速面的发酵。
这是以前做馒头剩下的面泡成的老肥。如下图所示：将面粉、老肥放入一容器。加入适量泡老肥的水来和面，面发得更快些。用搅拌机来和面，将面搅拌到微发粘，将面团取出放入一干净盆中。
啤酒如何做馒头
1、第一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒，如下图所示。再倒入水，搅拌均匀。面粉中放入酵母粉，拌匀。再放入准备好的白砂糖，搅拌均匀。盆中放入混合好的啤酒水，用筷子拌匀。
2、制作步骤如下： 将准备好的面粉倒入一个大盆中，随后将米酒，啤酒，白糖一起混合，用筷子将其搅拌均匀，直到白糖和酵母溶解。 将得到的混合溶液分三次倒入面粉当中，一边倒入的同时一边用筷子搅拌成絮状。
3、用啤酒发面做馒头，把溶解的酵母液倒入面粉中，加入适量啤酒，用筷子搅拌至面粉出现棉絮状。把面团活匀直到表面光滑，醒发五六分钟即可。将面团擀成长方形面片，注意要薄厚均匀。
4、啤酒蒸馒头的做法：牛奶微波炉温热15秒，加入糖、盐使其熔化，放入酵母后用筷子搅拌均匀。泡打粉洒进面粉中，用筷子拌匀，泡打粉要先与面粉混合好后再加水。
5、啤酒确实可以用来发面，而且其效果非常好，有利于面团发酵，使面包或馒头更为松软可口。
6、过期啤酒发面蒸馒头是可以的，但需要注意食材的配比和发酵的过程。以下是具体的步骤：食材清单：啤酒（已过期）面粉 酵母 白糖 温水 制作步骤： 将啤酒倒入盆中，加入一勺白糖，搅拌均匀。
以上内容就是解答有关如何用啤酒做馒头的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
