大家好！小编今天给大家解答一下有关如何蒸蛋糕不回缩，以及分享几个蛋糕怎么蒸不回缩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
电饭锅做蛋糕,打开的时候很好放一会就塌了,请高手帮忙
1、烘烤过程中千万不要打开烤箱门，否则温度骤降，就会塌缩。总之，要烤出成功的蛋糕，需要注意的细节颇多，尤其是戚风蛋糕，因为低筋粉的量少，几乎是全部依靠打发好的蛋白来支撑蛋糕体，所以更要注意。
2、如果出现这种问题，可以适当降低温度，延长烘烤时间。
3、建议蛋糕做好后稍等1-2分钟再揭盖就可以避免，即使有回缩也不会太多，而且倒出蛋糕的时候要记得倒扣放凉，这样才不会塌。
4、在提前制作的时候就应该在里面，加入一些酵母粉进行醒发之后再去制作，而且也需要做完之后，就应该在电饭煲放一段时间之后再拿出来，就不会导致缩小。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关如何蒸蛋糕不回缩的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
