朋友们，你们知道如何看包子发酵好了这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
怎样看面粉已经发酵?
触摸法 用手轻轻触摸面团，如若拥有婴儿肌肤般的感觉，并且面团充满气体，轻轻按压，丝毫没有阻碍时，基本判定发酵完全。
手触法：手指轻轻按压面团，手指离开面团后，其表面出现按压的凹陷说明面团发酵成熟了，因为发酵成熟的面团有适宜的弹性和柔软的伸展性。嗅觉法：发酵成熟后的面团略带有酸味和酒香气。
发面标准判断：发酵时间依气温而定，夏天短一些，冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍，就可以了。
按压法。用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵的时间还不够。如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度了。观察法。
目测法 面粉发酵到一定时间后，如果是已经达到发酵完成状态的面团，其体积会比未发酵之前的大2倍左右2手触法 用不下落不回弹，就说手指轻轻按压面团，手指离开面团后，其表面出现按压的凹陷明面粉发酵成熟了。
适量可看酵母包装上的说明，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是发不起面的。一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。
到此，以上就是小编对于包子怎么知道面发好了的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
