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地瓜干怎么晾晒
1、晾晒红薯干的方法窍门用到的材料 红薯（甜一些得更好）做法步骤 清洗干净的红薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，这样晒完的红薯更好看。
2、这个过程叫二次复蒸，这样做的目的是：复蒸能够使得地瓜片中的水分被加快蒸发，而且吃起来更甜。把晒得有点儿干的地瓜，上锅蒸10分钟后，再次放在太阳底下晾晒。地瓜干继续在太阳底下晒1天后，还得进行第三次蒸熟。
3、晒几个小时后，再翻个晾晒，晾晒的时候地瓜条不要放的太密，以免影响通风。要选择在天气晴朗的时候晒制，大概得晒三四天左右，所以尽量不要选择在阴雨天晒，经过三四天晒制后，地瓜干就晒制好了。
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