虾线:将虾背部上的一条黑色腥腺去掉,盐水:把虾仁放在盐水里泡两小时能很好去掉土腥味,酒类腌制:酒是有机溶剂,可溶解和挥发腥味物质,将虾仁上洒料酒或白酒等腌20分钟即可去除腥味,去除虾腥线 无论是冷冻后解冻的虾,还是鲜虾,在食...
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