如何做油饼油条「如何做油饼油条好吃」

大家好！小编今天给大家解答一下有关如何做油饼油条，以及分享几个如何做油饼油条好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

炸油饼(炸油条)最正宗的做法

炸油饼的做法酵母温水化开，温水，鸡蛋，和面，发酵成两倍大小揉几下排气，分割成六个均等的面团擀成薄饼，中间刀子划两下，室温醒发15分钟炒锅倒油8成热，扔小块面进去快速浮上来即可。

将500克中筋面粉倒入大碗中，用250克热水搅拌成面团，揉至表面光滑为止，盖上湿布静置10分钟。将面团揉成长条状，切成约30克一个的小份。取一小份面团，放在案板上，用压面杖将其擀成薄圆形饼。

取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。将搅拌好的面团，用手或者面包机和成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜室温醒发半小时。

做法一，家庭自制放心油条材料低筋面粉250克，鸡蛋一个，盐5克，无铝泡打粉6克（天冷可适量增加）水130克做法将所有材料混合揉成光滑面团（面团不能和太干）。

在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀，炸至金黄便要捞出，避免炸糊了。一碗热豆浆，一份炸油饼，再配上一碟小咸菜，往往是许多人的经典早餐。

炸油饼的家常做法如下：酵母、白糖、温水放在大碗中，搅拌均匀，静置10分钟。加入面粉，揉成一个光滑的面团。放在温暖的地方发酵到2倍大，拉起面团，里面是蜂窝状态。仔细揉匀，搓成长条，分成小剂子。

第一步150克的小麦面粉里添加2克发酵粉、2克的酵母菌、3克的盐，这儿常用的温水，是触摸感觉湿热就可以，太热了的水会危害酵母菌的活力。温水分少量多餐放进，小麦面粉揉成絮状物后就无需加水了，揉成光洁的面团。

防止一面炸过一面不熟。（如果没有温度计，可以在油锅中放一小块面团，小面团浮上来后周围有少量的小气泡就可以）步骤1炸至金黄色就可以捞出来。步骤1金黄的大油条炸好了，外脆里软，家人都说要比买来的好吃。

接下来，用炸刀把面裁成条，再刷一遍油，接下来，先来一块糖，摁扁，再来一块面，糖油饼讲究糖要把面盖住，炸完了边上不能有白圈。

1、【详细步骤】首先大碗里面倒入400的普通面粉，加入3克的盐，4克的酵母粉，再打入2颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散用200毫升30度左右的温水和面。

2、最后在锅内加入适量油，等待油温6成热，下入油饼生胚，油饼预热会上浮鼓起，中间多翻动几次，保持受热均匀。要开中火炸，等待两面变成金黄色，即可捞出控油，一道好吃的炸油饼就做好了。

3、将卷好的细长条再收成圆形，这就是基础的葱油饼面团了。

到此，以上就是小编对于如何做油饼油条好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。