如何做凉拌粉丝不粘

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凉拌粉丝的做法窍门

1、凉水泡粉丝操作方法：用一个容器，放入要泡的粉丝，加凉水，要盖过粉丝。这样3到4个小时，粉丝就全部软化了。倒掉多余的水，泡发的粉丝就可以用来做炒粉或是凉拌了。

2、将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些。将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。

3、烹饪小技巧：拌凉粉丝时，粉丝一定要煮一下，煮好的粉丝会有一点半生不熟，口味不太好。粉丝在煮的时候一定要放一点植物油，植物油能够避免粉丝黏连成坨。

4、凉拌粉丝准备食材：蒜蓉、白芝麻、小米辣、粉丝、胡萝卜丝、木耳、黄瓜丝、香菜。制作方法：蒜蓉、白芝麻、小米辣热油爆香。加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、一勺白糖。

5、酸辣凉拌粉丝菠菜做法：蒜末芝麻葱花辣椒面小米椒浅热油，加入一勺生抽，加入一勺醋，加入一勺蚝油，加入一点糖，拌匀。食材焯水，粉丝泡发，捞出，倒入酱汁拌匀即可。

6、步骤1 粉丝提前泡软。步骤2 下锅煮熟，捞出。步骤3 蚝油，生抽陈醋调汁。步骤4 淋到粉丝上，撒葱花，辣椒，花生步骤5 加一点麻油，拌匀开吃。

两个鸡蛋打散锅内倒一点油，晃一晃油，确保锅底都有油小火热油，下入蛋液等到凝固再翻面，煎一下盛出晾凉，切成鸡蛋条。水烧开放入粉丝煮3-4分钟捞出过凉水。菠菜直接下入开水里煮软捞出过凉水把水拧干即可。

准备两束小粉丝，将大葱切成细丝，将红辣椒切成细丝，装盘备用。打开火，加入适量的水到锅里，然后加入粉丝煮。将粉丝煮大约3分钟(根据自己的口味调整时间)。

粉丝用开水浸泡备用；将姜、洋葱、青椒和红椒切丝，大蒜切碎；在膨胀的粉丝中加入适量的盐，然后加入少量的糖和味精，加入大蒜和姜葱丝，然后加入开水烫过的青红椒丝，加入适量米醋，最后加入红油拌匀。可以吃了。

生活中拌凉菜粉丝的处理方式：拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。

准备粉丝两把，提前用温水泡软。准备胡萝卜一根去皮后擦成丝，黄瓜半根同样擦成丝备用。再切一点小葱白、小米辣，切好后，装入碗中，加入一小勺蒜末、一小勺辣椒面、一小勺白芝麻，分两次淋上热油。

酸辣凉拌粉丝菠菜做法：蒜末芝麻葱花辣椒面小米椒浅热油，加入一勺生抽，加入一勺醋，加入一勺蚝油，加入一点糖，拌匀。食材焯水，粉丝泡发，捞出，倒入酱汁拌匀即可。

生活中拌凉菜粉丝的处理方式：拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。

粉丝用温水泡软黄瓜切丝蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀2锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以3把晾凉的粉丝和第一步调好的。

将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜茸。将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。

～在把黄瓜丝，香菜，葱花放进来，把调好的料汁到进来，充分搅拌均匀即可！这样做的凉拌粉丝，酸辣爽口又开胃，又不粘连一起，非常好吃，试试吧，我的头条主页视频有做，可以去看看。夏天的必备开胃小菜，清爽安逸。

粉丝在煮的时候一定要放一点植物油，植物油能够避免粉丝黏连成坨。粉丝起锅以后一定要冲冷水，那样粉丝不会成坨，而且吃着是滑爽筋道的。

烧一锅开水，把粉丝下锅煮2分钟，使粉丝煮软煮透，也可以用开水浸泡3分钟。粉丝煮软后要捞到一盆凉白开内，过凉水让粉丝迅速冷却，防止变软或坨在一起。

半锅水烧开，粉丝放进去。将粉丝放到锅里面，煮5分钟左右，一般来说粉丝煮5分钟是不会面掉的。将粉丝煮好之后捞出来，用冷水泡一下。

凉水泡粉丝操作方法用一个容器，放入要泡的粉丝，加凉水，要盖过粉丝这样3到4个小时，粉丝就全部软化了倒掉多余的水，泡发的粉丝就可以用来做炒粉或是凉拌了凉水泡粉丝就会变得很均匀，因为它经过几个小时吸收。

凉拌粉丝的时候，粉丝一定要煮一下，泡好的粉丝会有点夹生，口感不好。粉丝在煮的时候一定要放一点食用油，食用油可以避免粉丝粘连成坨。

直接用冷水泡粉条需要很长时间，1-2个小时。把粉条泡在热水里，粉条容易粘成一团，也容易断，口感不好。先把粉丝煮软，再用温水泡，这样粉丝泡的时间短，口感好，口感顺滑不硬。是获取粉丝的一招。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关如何做凉拌粉丝不粘的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！