各位朋友，大家好！小编整理了有关如何做溜肉片的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
溜肉片怎么做好吃,家常溜肉片的家常做法
首先将瘦肉切成薄片，然后加入盐、料酒、蛋清、淀粉等调料腌制一会儿，使肉片更加嫩滑。待油锅烧热后，放入腌制好的肉片煸炒至变色后，再加入青椒和葱末继续快炒，最后淋上一勺水和少量酱油，翻炒均匀后即可出锅。
青椒、胡萝卜洗净切片，葱姜蒜切丝切片。里脊肉洗净去掉筋膜。切成薄片。加入一个蛋清和适量的玉米淀粉抓匀腌制一下。炒锅加入适量的水，水开滑入肉片。肉片变色立即捞出。
听到老式溜肉片我的口水流下来啦。给你说几个家常做法吧 第一种： 肉片提前放生抽、盐、一个鸡蛋腌制，加入淀粉。热锅凉油，放入肉片煎至两面金黄后盛出。
老抽5毫升、胡椒粉1小勺。第一步把蘑菇洗净切片。里脊肉切片，放一旁备用。锅内放油加热，放姜，葱，里脊肉炒至变色。加入老抽炒匀。加入蘑菇炒软。放盐，胡椒粉，炒匀。盛出，完成。
做法 1将猪肉切成大片，加入盐料酒胡椒粉腌制5分钟。2把胡萝卜，黄瓜尖椒分别切成片。3取一碗加入淀粉清水酱油醋糖勾兑成料汁。4腌制好的肉片加入50克淀粉，时肉片都能裹上一层淀粉。
主料 夹心肉300g 鲜香菇300g 黄瓜1/2根 葱姜十三香适量 生抽适量 蚝油一汤匙 香菇溜肉片的做法步骤 香菇切片飞水备用 黄瓜切片，肉片忘记拍了。
老式溜肉片的做法?
1、首先将瘦肉切成薄片，然后加入盐、料酒、蛋清、淀粉等调料腌制一会儿，使肉片更加嫩滑。待油锅烧热后，放入腌制好的肉片煸炒至变色后，再加入青椒和葱末继续快炒，最后淋上一勺水和少量酱油，翻炒均匀后即可出锅。
2、炒勺重上火，将肉片四勺，放入配好的芡汁，颠炒裹匀，淋入香油，即可装盘。焦溜肉片的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约1000克； 在炸制过程中如用香油，更能达到酥香，脆的效果。
3、滑溜肉片的做法如下：主料：里脊肉200克。辅料：油1汤匙；盐适量；蛋清1个；玉米淀粉适量；青椒半个；胡萝卜1个；葱姜蒜适量；料酒适量；白糖适量。青椒、胡萝卜洗净切片，葱姜蒜切丝切片。里脊肉洗净去掉筋膜。
4、需要提前准备好的材料包括：蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克、调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺。第一步把蘑菇洗净切片。里脊肉切片，放一旁备用。
溜肉片怎么做
1、青椒、胡萝卜洗净切片，葱姜蒜切丝切片。里脊肉洗净去掉筋膜。切成薄片。加入一个蛋清和适量的玉米淀粉抓匀腌制一下。炒锅加入适量的水，水开滑入肉片。肉片变色立即捞出。
2、猪肉切1毫米厚的片用蛋清、水淀粉上浆备用。口蘑洗净后切5毫米后的片备用。葱、姜切末备用。锅中做油，5成热时下入肉片滑开变色捞出控油。锅中留底油，7成热时入葱、姜末爆香。
3、听到老式溜肉片我的口水流下来啦。给你说几个家常做法吧 第一种： 肉片提前放生抽、盐、一个鸡蛋腌制，加入淀粉。热锅凉油，放入肉片煎至两面金黄后盛出。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关如何做溜肉片的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
