如何烧基围虾_烧基围虾的家常做法

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基围虾怎么做好吃?

将基围虾洗净沥干水，开背去虾线。蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，葱切段，青红椒切成小丁待用。油加热，将基围虾倒入油中翻炒，炒到虾壳酥脆为止。

（1）基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。（2）待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。（3）生粉加水，搅拌均匀后呈水状即可，加入少许盐和白胡椒，备用。

手把手教你做好吃的香辣脆皮虾。原料：基围虾300克、干辣椒30克，葱一段，姜一小块，大蒜2瓣，花椒18粒，生抽一勺，油10克，盐3克。做法步骤。新鲜的虾去头，去虾线，清洗干净，沥水备用。葱、姜、蒜切末备用。

准备食材：鸡翅，基围虾，玉米，胡萝卜，土豆，生抽，料酒，老抽，蚝油，黄豆酱，黑胡椒粉，豆瓣酱，啤酒。做法：首先调酱汁：半碗清水+两勺生抽+一勺料酒+ 一勺老抽+一勺蚝油+两勺黄豆酱+半勺黑胡椒粉+两勺红油豆瓣酱，搅拌均匀备用。

基围虾的处理：用牙签插入虾背，轻轻地挑出虾线，然后给基围虾开背（开背深度为一半），用剪刀剪掉虾头，挑出虾胃。

基围虾怎么做比较嫩?

制作方法：锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。

将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。锅中烧开水，我们开始准备灼虾。

做法基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。

如何快速煮熟基围虾?

基围虾煮五分钟左右能熟。基围虾其实不需要煮很久，本身基围虾的虾壳并不是很硬，虽然个头大，但是它的肉还是非常鲜嫩有弹性的，所以不需要煮时间长，一般五分钟左右就可以煮熟了。

基围虾煮的时间主要取决于基围虾的大小。一般来说，中等大小的基围虾大约煮1到3分钟即可，不要超过3分钟。把水大火烧开后放基围虾，保持大火，看到基围虾变红卷曲就差不多了。

基围虾在对其进行熬煮的时候，准备葱、姜、料酒和其一同进行熬煮，能够起到很好的去腥作用。基围虾要采用开水入锅的方式，才能保证煮出来的基围虾肉质鲜嫩。

基围虾最简单的做法

做法：将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。把锅烧开之后，加上食用油。

一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

基围虾好吃又简单的做法如下：食材：基围虾500g、姜2片、蒜2瓣、葱2根、盐半茶勺、糖半茶勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、红薯淀粉1茶勺、料酒1汤勺、花生油适量。

基围虾的做法

1、基围虾的三种做法如下：蚝油基围虾材料：基围虾300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗。将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。

2、做法：将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。把锅烧开之后，加上食用油。

3、基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

4、茄汁基围虾的用料：基围虾400g 辣酱2 勺西红柿1 个生姜1 块大蒜4 瓣盐5g 茄汁基围虾的做法：步骤1 将虾剪去虾须和虾枪，用牙签在虾背第三节处挑去虾线，然后在流动的水下冲洗干净。步骤2 准备辅佐料。