朋友们，你们知道排骨如何做有营养这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
排骨汤怎么做有营养
1、将排骨焯水备用，香菇浸泡，泡软后一起放入锅中，加入适量水即可，可根据自己的口味选择是否加料酒。喜欢喝甜甜的烫可以将香菇替换成胡萝卜。莲藕排骨汤准备好洗干净的，切成块状的莲藕，与焯水过后的新鲜排骨。
2、排骨汤按照以下方法炖好喝又营养：在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉。注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来。
3、其实有美食没烦恼，无论怎么煮，只要最后喜欢吃，无论是出于口感还是营养价值都是有意义的。 就养生而言，下面是我关于排骨的几个烹饪方法： 莲藕排骨汤——滋补保健强体魄 材料：猪排骨400克，莲藕200克。
4、有很多的方法，莲藕苹果排骨汤很有营养，红枣山药排骨汤也是不错的选择。此外，孕妇在饮食方面也需要注意一些问题。莲藕苹果排骨汤莲藕苹果排骨汤很有营养，材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、大料、醋。
排骨萝卜汤营养又滋补
1、将排骨放入锅中，加入适量的清水，放入料酒，开火煮沸后撇去浮沫，再加入生姜片和葱段，转小火慢炖1个小时。加入萝卜 将萝卜块加入锅中，继续慢炖30分钟。调味 加入适量的盐，根据个人口味调整。
2、排骨萝卜汤步骤：主料：排骨700克、白萝卜300克、玉米粒100克。辅料：盐适量、胡椒粉适量、大料适量、葱姜适量。排骨用冷水浸泡后捞出沥干水。浸泡后的排骨入锅焯水后捞出沥干水。白萝卜洗干净，备好玉米粒。
3、补充营养 排骨萝卜汤具有丰富的营养成分，主要含有蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E，以及钙、锌等微量元素，经常适当吃些排骨萝卜汤有利于补充自身的营养素。
4、在炖煮过程中，可以适当加入一些枸杞、红枣等中药材，增强汤的营养价值。如果怕汤过于油腻，可以在煮排骨之前将排骨焯水，这样可以去除多余的油脂。
排骨怎样炖才有营养
1、炖排骨容易烂的窍门：炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。加入桔子皮炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
2、步骤：备料洗净切好。洗净排骨。排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，烧开去沫。
3、红烧排骨可以用铁锅，但炖排骨尽量用砂锅，砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水，不能加冷水，否则肉质会变柴，汤也不浓白。
4、撇去浮末，小火炖80分钟左右。放入山药，大火煮开，小火煲至软糯。加盐煲5分钟，撒些葱花即可。食用功效：用山药煲排骨，放几粒红枣，很是滋补。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻 。
5、不能超过高压锅的最大水位线。如果有条件，可以在排骨煮熟后把汤倒出来，然后把排骨放入清水中煮一次，这样可以去除血腥味，汤也更加清淡。煮汤的时候可以加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、土豆等，这样汤会更加丰富营养。
6、莲藕苹果排骨汤莲藕苹果排骨汤很有营养，材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、大料、醋。做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
蔬菜煮排骨汤的营养搭配
1、可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。
2、和排骨搭配的蔬菜有：土豆、胡萝卜、香菇、茄子、白菜等。土豆 土豆可以增加口感和营养，和排骨一起炖煮可以使汤汁更加浓郁。
3、可以用以下蔬菜煮排骨汤。莲藕莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
4、萝卜——萝卜骨头汤 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜骨头汤能起到抗衰老的作用。萝卜骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
5、夏季炖排骨汤的最佳配菜：萝卜和玉米。萝卜：萝卜可以调节排骨汤的口感，增加清香味。切成小块或者小段，一同放入炖汤中，味道甜美可口。
排骨怎么做才好吃有营养?
1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。
2、其实有美食没烦恼，无论怎么煮，只要最后喜欢吃，无论是出于口感还是营养价值都是有意义的。 就养生而言，下面是我关于排骨的几个烹饪方法： 莲藕排骨汤——滋补保健强体魄 材料：猪排骨400克，莲藕200克。
3、排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关排骨如何做有营养的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
