接下来，给各位带来的是包包子如何压馅儿的相关解答，其中也会对包包子压面怎么压进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！
怎样做包子馅
1、卤肉榨菜包子馅 食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。
2、取一个小剂子放入足量的馅儿后左手托着面片的底部，右手食指和大拇指捏出褶儿收口包紧。蒸锅内加足水后在炉子上烧至温热后关火，放上蒸架和蒸笼垫，码上包好的包子，包子之间要留些距离。
3、搅拌均匀后，最后加入胡萝卜丝。搅拌均匀后，包子馅就完成了。
4、做法 (1)将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。
包子馅的做法
1、金枪鱼罐头用厨房纸吸干水份，用叉子将大块鱼肉捣碎备用。加入玉米粒胡萝卜丁以及豌豆粒，加入3大勺牛肉酱，芝士片撕成小块，所有食材拌匀即可。
2、做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
3、制作馅料时，往肉馅中打入一些葱姜水，会使肉馅吃起来鲜嫩多汁。打水的时候，要少量多次地加入(即倒入少量的水后先搅匀，然后再加，不要将水一下子全部倒入)。
4、将发好的面团取出，用干面粉揉面，擀皮开始包包子了。上汤小笼包 材料：面粉，猪肉包子馅。调料香油，盐，味精，皮冻，葱花。
5、做法 )将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。)将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。
6、做法：将葱姜香菇加水三分之一杯)，料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
家常肉包子馅的做法
步骤：1，先来准备肉馅，把猪前腿肉剁成泥，加入切碎的芹菜丁。2，加入盐，生姜粉，料酒，生抽，老抽，一大勺芝麻油。3，戴上一次性手套，往同一方向搅拌肉馅，直到肉馅充分吸满酱汁，变得浓稠即可。
准备一块猪肉，剁成肉末，(可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉)+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉+1勺香油，搅拌均匀。 饺子皮放入肉馅，包成小包子。
做法步骤：准备一个小碗，放入适量的温水和酵母粉，搅拌均匀，放到一旁静置10分钟左右。面粉放到盆中，把酵母水慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1个小时左右。
做法：新鲜猪肉剁成肉糜，调入老抽、油、盐、葱末混合。和好面粉擀成包子皮，把馅料包入面粉皮中。在烤箱的铁板上涂一层油，把包子一个个放上去，上面可以喷水和涂油。烤箱预热到180度5分钟。
做法：1 .将猪肉、鸡肉、冬菇和腌料拌匀腌半小时。热油，爆香姜碎，加入腌好的肉片和冬菇炒匀至香，加入沙葛炒匀，焖煮5分钟至软，试味，盛起待冷，放入冰箱冷藏3小时，分成12份。直接做包子就行了。
玉米包子馅的做法和配料
1、戴上一次性手套抓个玉米肉馅，让其调料分散均匀在玉米肉馅中。
2、清水10毫升化开酵母备用。面粉倒在案板上，中间开个窝。窝里倒入盐糖。倒入一点清水，用手搅拌糖盐融化。继续分次分量倒入酵母水和清水。借助刮板把面粉揉成面团后，加入猪油。
3、做法 1 将面粉，水，酵母，糖，沙拉油，老面放入盆中搓揉后，放至桌上揉至光滑，松弛3~5分钟。2 揉成长条状，再切成剂子。3 擀成圆形。
小伙伴们，上文介绍包包子如何压馅儿的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
