各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做杂粮窝头的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
杂粮窝头怎么做即软和又好吃
粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是杂粮面：白面=1：1，因为白面的黏性大，做成窝窝头不会开裂，口感也比较软。
面团揉压排气，将红枣去核切小颗粒，揉进面粉中。滚圆搓长分成8个小剂子。取一个小剂子，用手按个窝，顶部搓尖，做成窝窝头的形状。依次做好所有的窝窝头，继续醒发5分钟。
掺入适量糯米粉 在玉米面里掺入适量糯米粉，可以改善窝窝头的口感，做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。原料：玉米粉500克，糯米粉50，白糖50克，温水适量。将玉米面、糯米粉和白糖掺匀，用温水揉成面团。
按以下方法蒸窝头松软好吃：用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 做法 放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。
杂粮窝窝头怎么做好吃
蒸锅内加凉水，把窝头放在蒸屉上，全部做好后，盖上盖子，开大火蒸上汽。再接着大火蒸十五分钟，这样窝头就做好了，关火后焖两三分钟取出。
粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是杂粮面：白面=1：1，因为白面的黏性大，做成窝窝头不会开裂，口感也比较软。
窝窝头要做的好吃，不能太硬，但也不能像馒头一样松软，必须松软中带着一点儿嚼劲那才叫香。
⑤：蒸窝窝头的同时来做一下配菜，取五花肉剁成肉末，生姜洗净去皮切末，香葱去皮切末，榨菜切末，去壳毛豆洗净，备用。——（注意，这里肉末和榨菜末都不要剁的太碎，要稍微有点丁的口感才好）。
玉米面最好用细面，面中不能有颗粒；和面时宜用热水，最好不要用冷水；和面时注意少加点水，面团和的干一点；窝窝头塑性时手粉也要多沾点，这样窝窝头蒸好后会比较有型；孔不要太大，做成小小的长孔即可。
五谷杂粮窝窝头的做法
1、普通难度 杂粮窝窝头的做法步骤 1 玉米面150克 2 黄豆面80克 3 绵白糖18克 4 泡打粉 5 除水外，所有材料混合。6 一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。
2、第做窝窝头时，我们需要将玉米面和面粉过一下筛子，将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去，这样就可以保证窝窝头的口感。
3、【“榨菜杂粮窝窝头”——家常做法】——特点：色泽诱人、香软回甜、美味解馋、做法简单、一看就会。
4、窝窝头是以五谷杂粮为主要原料制作而成的汉族面食，可防治便秘、肠癌等症状。下面我们就一起来看一下它都有哪些做法吧。窝窝头 材料 玉米面100克，黄豆面50克，白糖10克，酵母2克，糖桂花5克。
5、下面介绍五谷杂粮窝窝头的做法供参考，首先准备材料：苦荞麦粉：50g、玉米面：200g、泡打粉：4g、蔓越莓：适量。把苦荞麦粉、玉米面、泡打粉倒入干净无水的容器里备用。加100g温水，然后用筷子搅拌成絮状备用。
杂粮渐渐走上了人们的饭桌,吃杂粮易消化,你知道杂粮窝窝头怎么做吗?
将切好的小块窝窝头放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，直到窝窝头变成金黄色即可。食用方法 五谷杂粮窝窝头可以当做早餐、午餐或晚餐的主食，也可以当做小吃或零食来食用。
蒸格刷上一层薄薄植物油防粘，将加强的窝窝头放置到蒸格上，每一个窝窝头中间预埋出充足的发醇室内空间。随后静放松驰15分钟左右。电蒸锅接入开关电源，将蒸格放入，蒸制15分钟上下。
将杂粮窝头的全部材料混合，用面包机或手揉成面团， 揉成光滑面团之后，放置温暖处进行发酵。待面团发酵至5倍大，取出重新排气、揉圆，均分成8个小面剂子。
直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。正宗的窝窝头怎么做？奶香玉米窝窝头的做法：第一步：准备玉米面和黄豆面。第二步：加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。
这里要介绍的五谷杂粮窝窝头是自己动手制作的。首先准备好玉米面、小麦面、高粱面、豆浆饮料、花生碎等食材。然后按照一定比例混合搅拌均匀，再加上酵母和适量的水，揉成光滑的面团，进行发酵。
（10）取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状。（11）全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟。（12）开水上锅，中火蒸12分钟左右。（13）蒸好的窝窝头。
小伙伴们，上文介绍如何做杂粮窝头的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
