长寿线面的做法

各位朋友，大家好！小编整理了有关如何煮长寿线面的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

长寿面的做法

先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水炖30分钟。（或砂锅先大火后小火慢炖5小时）趁汤还在煲的时候，开始和面、揉面。

长寿面有多种做法回族做法：清水烧开，调味，下入手擀面。盛入碗中，加1--2个荷包蛋，配上葱花，青菜，番茄，淋上香油。

具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。面条煮熟后，加入小油菜，出锅即可。

盐、糖和鸡精，调制成酱汁。将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，让酱汁充分渗透到面条中。简单的家庭长寿面就做好啦！您可以根据自己的口味加入一些其他的食材，如豆腐丝、木耳、虾仁等，让长寿面更加美味。

生日长寿面食材：胡萝卜，鸡蛋，香菇，生菜，面条做法：调味：碗中加少许盐，少许香油，少许鸡精，1勺生抽。刻字：胡萝卜切片刻“生日快乐”，香菇切花刀，鸡蛋切齿轮纹。水开下面条，香菇。舀一勺面汤将碗中调料冲开。

第三步：另外找一个小锅加入清水烧开然后窝一个鸡蛋，将鸡蛋捞出后加盐味少许酱油倒入装有面条的碗中，旁边放两根菜心装饰然后将窝好的鸡蛋加入一碗长寿面就算完工啦。

1、线面、鸡蛋、葱花、蒜末、葱头。做法：油热倒入蒜末葱头炒香，加一碗开水煮开，加一勺生抽。另外一个锅水开下面条煮1分钟捞出，放入另外一个锅中煮开，倒入鸡蛋液煮沸腾，加少许盐、鸡精、白胡椒，撒点葱花即可。

2、准备材料：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、鱼丸适量、虾干适量、干贝适量、蛤蜊干适量。将虾干、蛤蜊干、鱼丸和泡发的干贝一起倒入锅中小火熬煮，煮到鱼丸熟透。下青菜焯烫，然后夹出青菜备用。

3、准备好所有材料，汤底用海鲜干货做，用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可，提前用水泡半个小时泡发。连同泡发干贝的水一起倒入锅中小火熬煮，煮的时候下鱼丸一起煮3～5分钟，直到鱼丸煮到熟透。

4、食材，线面1把，前腿肉少许，鸡蛋1个，黄花菜少许，干香菇少许，小葱少许，胡萝卜少许，料酒少许，盐，鸡精少许，生抽少许。

5、准备材料：线面、大闸蟹1只、生姜、食醋、鲜味酱油。烧一锅水，将新鲜的大闸蟹放入其中，待煮熟之后捞出晾凉一会儿。把大闸蟹的壳剥开，将细嫩的蟹肉和蟹黄取出来即可，其他部分不能吃。

1、晾晒的时候，在线面中间放根木棒，这样会让线面慢慢变的更加细。快干的线面再折成需要的长度继续晾，等到晾晒差不多就可以收进房间，准备打包了。

2、准备材料：线面、大闸蟹1只、生姜、食醋、鲜味酱油。烧一锅水，将新鲜的大闸蟹放入其中，待煮熟之后捞出晾凉一会儿。把大闸蟹的壳剥开，将细嫩的蟹肉和蟹黄取出来即可，其他部分不能吃。

3、食材主料面粉 500克鸡蛋 2个水 150毫升盐 3克碱面 1克辅料香葱适量洋葱适量豆瓣酱 1汤匙生抽 3汤匙老抽 1汤匙醋 1汤匙糖 1茶匙步骤面条的原材料。

4、线面的做法用料1：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、用料2：鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干（可不加）准备好所有材料，汤底用海鲜干货做，用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可，提前用水泡半个小时泡发。

5、主料：线面65克、牛肉丸60克、青菜140克、盐适量、味精适量、牛肉丸适量。线面、牛肉丸、青菜洗净。将牛肉丸和已洗净的青菜放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入已切好的青菜和牛肉丸翻炒翻炒。

准备好食材。油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。锅中放油，打入鸡蛋，煎熟。锅中放清水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟。倒入白玉菇，鱼丸，虾，油菜，番茄，盐，白胡椒粉，香油。大火煮熟即可使用。

拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。

民间长寿面 ①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。②将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

1、长寿面做法如下：工具/材料：面粉200克、鸡蛋1个、生菜10克、盐适量、油适量。面粉倒入盆中，加入食盐和清水，用筷子搅拌成无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团，表面刷上一层薄薄的食用油，盖上保鲜膜静置20分钟左右。

2、具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。面条煮熟后，加入小油菜，出锅即可。

3、)将生菜丝铺在盘子上，再将寿面放入，上面铺上蛋丝、鱼板丝，小黄瓜片则插入寿面中，淋上酱汁，最上面放上梅子肉，吃的时候拌匀即可。

4、)骨汤长寿面的做法- - 原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。制法：将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。

5、做法：食材高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。步骤 ①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。

小伙伴们，上文介绍如何煮长寿线面的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。