各位朋友，大家好！小编整理了有关如何做羊肉干锅的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
干锅羊肉配料有哪些香料
1、主料：羊腿肉6两。配料：两个小胡萝卜，一个圆白萝卜，三根大蒜 酱油，盐，干辣椒，葱，姜。羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜，待水开后，加入黄酒少许，去汤内沫子。
2、然后大葱斜切段，姜切片。锅里放油小火将冰糖炒出糖色，放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色。紧接着放入姜、干辣椒及香料炒出香味，放入一匙豆瓣酱炒出红油。
3、胡萝卜去皮洗净滚刀切块。备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖待用。大葱斜切段，姜切片。锅里放油小火将冰糖炒出糖色。放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色。放入姜、干辣椒及香料炒出香味。
4、可以尝下够不够味，根据自己的口味适当再加点调料。干锅羊肉是一道比较地道的家常菜，是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。制作干锅羊肉的主材料为羊肉(后腿)，大葱，洋葱(黄皮)，辣椒(红、尖)。
的做法,干锅羊肉怎么做好吃,干锅羊肉的家常做法
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，即可去除膻味。米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
2、做法：把羊肉香料包放到隔渣煲汤袋中。加入少量水烧开，出味后放在一边备用。将炒好的羊肉放到有料包的高压锅中，等高压锅响5分钟后开小火焖2分钟后整个锅体淋冷水，将里面的羊肉倒出。
3、菜切成片，肉切块。羊肉先炒一下。肉炒到表面略干，盛出。油热依次加豆瓣、大蒜生姜、花椒、糖，炒至豆瓣偏干。下肉。依次下芹菜、胡萝卜、土豆、辣椒、洋葱。
4、干锅羊肉的做法如下：准备材料：羊肉三斤左右，老豆腐一块，萝卜适量，花菜半个，郫县豆瓣酱2大勺，火锅料少许，酱油少许，糖适量，大葱，生姜，大蒜。老豆腐切成长方块煎至两面金黄后盛出备用。
5、准备好材料。莲藕切片后，焯水。中火热锅，放入适量的菜籽油，爆香姜片和蒜米，倒入豆瓣酱小火翻炒出红油。
6、主料：羊肉200克。辅料：植物油100克、食盐3克、鸡蛋清15克、生粉5克、料酒3克、生抽6克、孜然4克、辣椒粉5克、香菜两棵、葱白两段。做法：将羊肉切成片。
干锅羊肉怎么做??需要放什么配料??
干锅羊肉的做法其实特别简单。首先羊肉飞水备用，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖待用。然后大葱斜切段，姜切片。锅里放油小火将冰糖炒出糖色，放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色。
干锅羊肉：主料：带皮骨羊腩（马山黑山羊）（斩块）辅料：湿冬菇，香芹、大蒜，姜件，干椒，蒜头，干葱头。调料：海鲜酱，豆瓣酱，黄豆酱，五香南乳，老抽，蚝油，生抽，精盐，八角，香叶，桂皮，小回香，草果。
原料：羊肉3斤（6人份），先将羊肉焯水，放少许油将羊肉炒干水，放入酒、蚝油、生抽、老抽（少许）、盐等煸炒上色。10分钟后盛起备用。配料：甘蔗两小节、香蒜3两切段、姜一块拍散、香料包一包。
加入没过羊肉的水烧开。沙锅底下放入胡萝卜。将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂。最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入盐，鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。
干锅羊肉属于哪里的特产
临桂区美食有桂林腐竹、四塘马蹄、猪肝夹肥肉、临桂咸粥、四塘腐乳、干锅羊肉等。桂林腐竹：桂林腐竹是广西省桂林市特产，中国国家地理标志产品。桂林腐竹的闻名得益于漓江水以及传统的制作工艺。
水泡腐竹 腐竹是桂林特产之一，用黄豆提取而成，金黄色，经油炸香、脆后再放入调料煮，营养丰富。
老山羊：那的干锅羊肉好好吃，汤锅羊肉好鲜，汤好好喝，烫米粉吃好嗨！都是25元/斤吧！ 二中：(民主路) 沙锅饭：5块钱/份，在饭和菜上面淋上卤水，好好吃呀！在二中旁边新明饭店，那家沙锅饭好出名了的，应该满多人都知道了。
阳朔东洋羊肉馆是一家正宗老字号羊肉馆，位于阳朔县荆风路南路(国税局斜对面)。
乌珠穆沁羊肉，是内蒙古自治区锡林郭勒盟特产，中国国家地理标志产品。乌珠穆沁肥尾羊是蒙古羊分化出的一个优良地方品种，具有增膘快、蓄积脂肪能力强、产肉率高、性成熟早等特性，同时也适于利用牧草生长旺期。
老幼兼宜，是修身、养性、娱乐、会友、会议、旅游观光、美食为一体的全新多功能复合型的休闲、娱乐胜地，让你尽情度假村独特的烹调佳肴，土匪寨传奇烹艺“烧土鸡公”、“带皮干锅羊肉”、“药膳乳狗堡”、“乡村土鲫鱼”等传世名菜。
干锅羊肉怎样做才更好吃
原料：羊肉、大蒜、红椒、火腿。调料：料酒10克，八角8克，红油15克，盐8克，味精3克，香菜末15克，胡椒粉3克，花椒8克，辣椒10克。
在炒锅上翻炒至水分收干也可）撒上葱花，香喷喷的羊肉干锅就OK了。
加入没过羊肉的水烧开。沙锅底下放入胡萝卜。1将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂。1最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入盐，鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。
加入没过羊肉的水烧开。沙锅底下放入胡萝卜。1将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂。11 最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入盐，鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关如何做羊肉干锅的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
