欢迎进入本站！本篇文章将分享如何闷豆酱，总结了几点有关焖豆酱的做法大全的解释说明，让我们继续往下看吧！
闷酱豆怎么做
1、干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质，然后用清水浸泡8个小时。黄豆浸泡至豆粒饱满，浸泡时间不可过长，天气热的时候要换水。浸泡好的黄豆，洗净后备用。炒锅烧热，放油，将黄豆放进锅里。
2、大豆、花生煮熟晾干备用，大蒜、辣椒、生姜切碎备用。先把油热一下放凉，凉后按照顺序每20分钟下一次料。花生、芝麻、大蒜、生姜、大豆、青椒、白糖、盐、甜面酱、十三香、醋、味精、鸡精。
3、，首先我们把准备好的辣椒洗干净，然后沥干水分备用。2，用菜刀把所有的红辣椒全部切碎，如果觉得麻烦可以用料理机打碎。3，然后我们再倒入已经霉好的豆子， 如下图所示的样子。
闷酱豆怎么做?
1、干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质，然后用清水浸泡8个小时。黄豆浸泡至豆粒饱满，浸泡时间不可过长，天气热的时候要换水。浸泡好的黄豆，洗净后备用。炒锅烧热，放油，将黄豆放进锅里。
2、食材：大豆500克、花生500克、青椒2500克、甜面酱2瓶、芝麻250克、食用油500克、大蒜250克、生姜250克、白糖250克、盐250克、十三香1袋、醋250克、味精100克、鸡精100克、芝麻油100克。
3、闷酱豆是一道美味的传统菜肴，下面是它的制作方法。食材清单：红辣椒：1500克 霉好的豆子：500克 盐：150克 糖：150克 酒：100克 制作步骤： 将红辣椒切碎，如果觉得麻烦，可以使用搅碎机。
4、，首先我们把准备好的辣椒洗干净，然后沥干水分备用。2，用菜刀把所有的红辣椒全部切碎，如果觉得麻烦可以用料理机打碎。3，然后我们再倒入已经霉好的豆子， 如下图所示的样子。
怎么做东北豆酱好吃
1、一个月以后，坛子里都豆酱发酵好了，就可以吃了，这是最简单的做法。做大酱的时候可以放点花生，芝麻和黄豆一起煮熟，做的大酱更好吃。
2、首先将准备好的黄豆放入水中发泡，泡好的豆子，全身胀大，将豆皮撑破了，然后将豆皮挑出，将豆子清洗好。大锅生火，将泡好的豆子和水放入锅中烀。水放少些可以在中途添加，注意火候，发现有糊香，就加点水。
3、先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子。
4、黄豆酱又称豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。食材食谱热量：2527(大卡)主料黄豆干500克面粉200克 方法/步骤 黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍。放到笼屉里面蒸煮1小时左右，然停火自然降温。
5、霉豆瓣250g、辣椒500g、老姜50g、清油125g、青花椒80g、八角3粒、香叶3片、桂皮1段、白酒25ml、盐125g、老姜末50g。将霉豆瓣放入清水里面冲洗一下，然后轻轻的搓一下，不需要冲洗的太干净，因为豆瓣易碎。
6、制作步骤：清洗黄豆：将黄豆洗净，去除杂质，然后将其浸泡在清水中，浸泡时间最好在6小时以上，以软化黄豆。煮熟黄豆：将浸泡好的黄豆加入大锅中，加入足够的水，然后将其煮沸。
酱豆怎么闷制?
1、制作步骤：干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质，然后用清水浸泡8个小时。黄豆浸泡至豆粒饱满，浸泡时间不可过长，天气热的时候要换水。浸泡好的黄豆，洗净后备用。
2、，首先我们把准备好的辣椒洗干净，然后沥干水分备用。2，用菜刀把所有的红辣椒全部切碎，如果觉得麻烦可以用料理机打碎。3，然后我们再倒入已经霉好的豆子， 如下图所示的样子。
3、闷酱豆是一道美味的传统菜肴，下面是它的制作方法。食材清单：红辣椒：1500克 霉好的豆子：500克 盐：150克 糖：150克 酒：100克 制作步骤： 将红辣椒切碎，如果觉得麻烦，可以使用搅碎机。
4、准备材料：黄豆：200克、桂皮：1小段、八角：2粒、香叶：3片、白扣：3粒、老抽：1茶匙、生抽：3茶匙、冰糖：15克、干辣椒：4个。黄豆洗净，放到容器里，加适量的清水浸泡12小时。
5、制作酱豆的第一步就是选料，要选择饱满无坏的干黄豆作为主料，干黄豆洗净后浸泡6个小时，然后再下锅里煮3个小时，煮至完全熟透，颜色发红，口感面面的就可以了。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关如何闷豆酱的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
