如何隔水炖鸡蛋

欢迎进入本站！本篇文章将分享如何隔水炖鸡蛋，总结了几点有关如何隔水炖鸡蛋好吃的解释说明，让我们继续往下看吧！

用隔水炖鸡蛋羹多久啊

1、至20分钟。隔水炖鸡蛋羹做法：用料：鸡蛋4个、温水300克、盐5克、料酒2毫升。

2、鸡蛋羹隔水炖10分钟，一共4个步骤，以下是鸡蛋羹隔水炖的详细操作：操作/步骤搅打蛋液鸡蛋打散，倒温水，边搅打蛋液。搅打均匀加1小勺盐、食用油，搅打均匀。细网筛过滤用细网筛过滤3遍。

3、隔水炖蒸鸡蛋羹要20到25分钟。食材用料：鸡蛋4个、温水适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、香油适量。

4、隔水蒸鸡蛋一般需要15分钟隔水蒸鸡蛋一般需要15分钟的时间，如果时间蒸的太久可能会导致鸡蛋羹的口感比较老，所以火候控制在中火即可。如果用大火蒸鸡蛋羹的话，鸡蛋羹周围容易出现凝固，而且蒸制的时间要相对减少一些。

1、隔水炖蛋的做法：鸡蛋打入碗中，加入温水和盐搅拌均匀，然后过滤掉气泡，放入蒸锅内蒸15分钟即可。鸡蛋营养丰富，一般家长都做隔水蒸蛋给孩子吃，清淡营养，做起来也很简单，下面来给大家介绍一下隔水炖蛋的做法。

2、做法如下：鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。加入凉开水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1：2。

3、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。加入适量盐、味精、鸡精搅拌均匀。加入清水搅拌均匀，使蛋汁呈现乳白色。用过滤网将蛋汁过滤，去除蛋清的固体物质。

4、将鸡蛋打散；加入温水、料酒、盐，搅拌均匀；进行过滤后，筛到电饭锅的小内胆中；待电炖锅底座水开，放入内胆，菜单选择“自设定”，蒸20到25分钟；出锅后撒上葱花，淋上香油和蒸鱼豉油即可食用。

5、炖鸡蛋的方法：取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。

1、分钟。冷水入锅，中火炖15分钟即可，这样炖出来的鸡蛋口感鲜美，表面光滑。隔水炖蛋需注意：加入蛋液中的水要用温开水，用温开水炖蛋，表面细腻、光滑似豆腐脑。

2、隔水炖鸡蛋羹一般需要10分钟左右，如果放的水比较多的话，需要的时间会更久。

3、火候好把握，小火炖就行，电磁炉的话保持在130°，2个鸡蛋10分钟。最主要的是打好鸡蛋后兑水的量要适度，兑进去的水用凉白开，蒸出来的鸡蛋不会有气孔。

4、器上要放上盖子，再放入炖锅中，炖锅里的水开后，隔水炖15分钟。吃的时候可以淋上一些果酱。

5、隔水炖蒸鸡蛋羹要20到25分钟。食材用料：鸡蛋4个、温水适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、香油适量。

6、至20分钟。隔水炖鸡蛋羹做法：用料：鸡蛋4个、温水300克、盐5克、料酒2毫升。

做法如下：鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。加入凉开水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1：2。

隔水炖蛋的做法：鸡蛋打入碗中，加入温水和盐搅拌均匀，然后过滤掉气泡，放入蒸锅内蒸15分钟即可。鸡蛋营养丰富，一般家长都做隔水蒸蛋给孩子吃，清淡营养，做起来也很简单，下面来给大家介绍一下隔水炖蛋的做法。

烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

方法：隔水炖蛋一般使用的是蒸的方式来达到让鸡蛋变成一道美味的炖蛋，这样的方式可以让鸡蛋更加嫩滑。注意事项：火候好把握，小火炖就行，电磁炉的话保持在130°，2个鸡蛋10分钟。

根据实际情况适量调节火力，注意水温不要过高或过低。等待计时器响铃，取出熟透的鸡蛋。接下来，需要根据隔水煮蛋的种类来设置煮蛋的时间：软煮蛋：在沸水中煮蛋3-4分钟，隔水煮蛋需要5-6分钟左右。

鸡蛋下进锅中以后调成中小火，让水保持微微沸腾持续冒小泡的状态就好，不要让水咕嘟咕嘟的沸腾到翻巨浪，翻滚也会导致鸡蛋与锅底碰撞，发生爆裂。

水煮鸡蛋的正确方法窍门如下：水煮蛋建议现吃现煮，吃几个煮几个，把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂。

以上内容就是解答有关如何隔水炖鸡蛋的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。