大家好！小编今天给大家解答一下有关如何用不粘锅做牛排，以及分享几个用不粘锅怎么煎牛排对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
在家怎么煎牛排家常做法
1、煎锅中倒入橄榄油，放牛排，每面煎30秒钟后再来回煎几次，若有肥肉的部分可以多煎一会儿，让油脂渗出。快起锅时放白兰地或威士忌。牛排盛入配好土豆泥的盘中，倒上现成的牛排汁。
2、第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行)，把牛排放上去稍稍煎一下。 忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力)，这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。
3、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。
4、土豆去皮、切条状备用。锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎。土豆条煎熟后撒盐，装盘。锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟。再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘。
5、【食材】牛排300g（两块左右），盐1勺，黑胡椒适量，芥花籽油少许，黄油20g，大蒜6粒，香料少许。【工具】厚平底锅。【做法】首先说一下煎牛排“三宝”之一，原切。
原切牛肉怎么做才嫩
1、牛排提前放到冰箱冷藏室自然退冰，取出后用厨房纸巾吸干多余水分。将控干水分的牛排用指腹略加按摩，正反面都磨撒上玫瑰盐，腌制入味，也可以等食用时再撒盐。
2、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、倒入黄油，放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。
4、原切牛排鲜嫩好吃的腌制方法如下：蒜切片，牛扒切成薄片，将牛扒两面均匀的涂抹上盐，取一容器，将料酒，生抽，鸡精，生姜，取适量倒入其中，然后将牛扒至于该容器中腌制浸泡30分钟。
5、首先，把牛排清洗干净，洗去血水，然后用松肉锤敲打牛排，直到牛排变的松软，撒上黑胡椒粒、盐巴。准备一些蒜末、洋葱，把牛排和这些食材全部放在一个碗里，进行腌制2~3个小时。腌制好后用平底锅将牛排煎熟就能食用了。
普通炒锅锅怎么煎牛排窍门
平底锅先大火烧热，然后放入少量黄油化开（如果没有黄油也可用食用油代替），立刻放入牛排，一面煎3秒钟至金黄色，再翻面煎至金黄色。如果是使用电磁炉，选择爆炒270C。
将锅清洗干净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火。滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗。大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净。
选择优质的肉：选择稍微厚一些的牛排或者猪排，新鲜的肉质更加好，如果肉上有多余的脂肪或筋，需要在煎前切除。调味：在煎之前，需要把肉块的表面涂上适量的盐和黑胡椒粉，让肉块入味。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关如何用不粘锅做牛排的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
