各位朋友，大家好！小编整理了有关如何判定蛏子的死活的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
挑选蛏子的方法和要点,如何挑选出肉质鲜美的
1、如何挑选新鲜的蛏子 质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。
2、其次就是看一下蛏子的外壳颜色，一定要选金黄色外壳的，以表面鲜亮、颜色浅淡、花纹清晰者为上品。因为金黄色的壳比较薄但肉厚，这种蛏子吃起来肉质最鲜美。暗黑色外壳的蛏子就不能要了，壳厚肉少。
3、怎么挑选蛏子看颜色：挑选蛏子首先要看它的颜色，通常要购买金黄色的，这样的壳比较薄，里面的肉会更多。如果是黑色的，说明壳比较厚，同样大小的话，里面的肉就会少很多，买这样的不太划算。
蛏子开口了是不是死了
嗯，张开的是不能再吃了，因为死后的贝类因为肌肉松软不能关闭，所以呈现出张开的状态，表明已经不新鲜了。
蛏子泡水后全部张开不一定是死了。将蛏子放入水中后，它会伸出触须呼吸、进食，这个时候它的壳是打开的。但是若触碰它的肉，不会缩回去或者壳处于完全张开的状态，那么蛏子很有可能已经死了。蛏子 蛏子，为海产贝类。
小人仙都开口了可能是因为已经死掉了，或者是缺少氧气。
将蛏子放入水中后，它会伸出触须呼吸、进食，这个时候它的壳也是打开的，所以蛏子开口不一定是死了的，但是若是触碰它的肉，不会缩回去或者壳处于完全张开的状态，那么蛏子很有可能是已经死了的。
蛏子肉都出来了是不是死了 视情况而定。
看蛏子的反应。一般蛏子的状态有开壳的也有闭壳的，如果是开壳的蛏子，那么可以用手去稍微触碰一下伸出来的触角，新鲜的蛏子会马上缩回壳内，而那些一动不动的蛏子要么是死的要么就是不新鲜的。
蛏子浮起来是不是死的
浮起来的一般都是死的。最简单的辨别蛏子的死活就是把它拿出水面，如果是活的它的管子会动。
不是，蛏子是不会死的。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质2克，脂肪2克，碳水化合物4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。
没有露出肉，可以试着掰一掰蛏子壳，如果是活的蛏子，会有明显缩紧的感觉，而死蛏子能轻易将其打开。气味：活蛏子闻起来会有淡淡的海腥味，但是无其他异味，而死亡的蛏子可以闻到比较明显的臭味或腐味。
蛏子在水里泡了一天一夜,不知死活,还能不能吃?
若是蛏子泡了一夜之后，只有简单的发白情况，并没有其他异样，那么是可以继续食用的，只是蛏子的营养和口感不如新鲜的好，其他并没有问题。
蛏子放盐水里一夜可以吃，活的能吃，死的不能吃食用蛏子的注意事项1蛏子一定要选金黄色壳的，如果是暗黑色的就不能要，因为黄金色壳的壳薄，肉厚暗黑色的则壳厚，肉少2蛏子一定要挑选活的，如果是死的就。
蛏子放盐水里一夜可以吃，活的能吃，死的不能吃食用蛏子的注意事项1蛏子一定要选金黄色壳的，如果是暗黑色的就不能要，因为黄金色壳的壳薄，肉厚暗黑色的则壳厚，肉少2蛏子一定要挑选活的，如果是死的。
蛏子死了之后更容易滋生细菌，因此只有刚刚死亡的蛏子是可以食用的。如果蛏子已经泡涨，说明蛏子已经死亡很长时间了，细菌滋生量很大，食用会出现腹泻或者食物中毒的情况，同时还影响口感，因此不能吃了。
蛏子放盐水里一夜可以吃，活的能吃，死的不能吃。食用蛏子的注意事项：蛏子一定要选金黄色壳的，如果是暗黑色的就不能要，因为黄金色壳的壳薄，肉厚；暗黑色的则壳厚，肉少。
蛏子买回来刚死还能吃，死亡一段时间就不能吃了。
小伙伴们，上文介绍如何判定蛏子的死活的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
