各位朋友，大家好！小编整理了有关老玉米如何炒得酥脆的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
玉米太老了,怎么做好吃
可以做成玉米馅，把玉米用搅拌机搅碎，加入少许肉末，做成饺子馅料。做成玉米排骨汤，把玉米掰成一粒粒，加入新鲜排骨、煲汤料即可。烤玉米：把玉米放在烧烤炉，刷上烧烤料，静等分钟即可。
准备好食材，葱尽量少放，提示：正常普通人食用此汤放2到3棵葱即可，如果产妇食用此汤，则葱放的越少越好，姜则可省略不用，盐则更要越少越好。猪脚洗干净后，放入锅内加水煮开。玉米切小段备用。
第一种方法是将玉米浸泡。将玉米放入冷水中，浸泡至少2个小时。浸泡的主要作用是软化老化的玉米，使其恢复嫩甜的口感。浸泡时间越长，玉米的口感也会越好。
红薯和玉米都准备好。玉米用刀切成两半，然后一排排剥下来。放入破壁机中，加入水，打成泥状。打好的玉米汁倒出来备用。将红薯清洗干净，去皮后用擦丝器擦成细丝。
干玉米粒怎样炒酥
先用水泡（豆子可以不用，但玉米不泡就变成爆米花了），再用大粒子盐炒，炒到颜色变黄即可。
先在老米粒里面打入一个鸡蛋，如图所示。然后再加入适量的生粉，开始搅拌均匀。这个时候，平底锅加入一些食用油热锅。热好了以后，加入搅拌好的老玉米粒，如图所示。
一勺糯米粉，少来一点牛奶，增加奶香味，搅拌均匀。不沾锅加热刷一层油，把玉米粒放进来整理平整，小火慢烙让玉米粒定型，撒一些白糖，撒点熟白芝麻，慢慢熟透，大约三分钟就可以了。
制作步骤 辣椒切小丁，香葱切末，将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。
用水泡（豆子可以不用，但玉米不泡就变成爆米花了），再用大粒子盐炒，炒到颜色变黄即可。购买正规玉米种子，谨防购买淘汰品种。正规的玉米种子外包装袋上必须标注审定编号，每个品种的包装袋上都有与之相对应的审定编号。
要先用水把干的豆子泡开，沥干，用小火炒。或者直接用小火炒，记得油要多放一些。
老玉米粒怎样炒酥脆
可以加入一些生粉和鸡蛋进去炒会更酥脆。材料：老玉米粒、鸡蛋适量、葱花适量、椒盐适量、植物油适量、生粉适量。先在老米粒里面打入一个鸡蛋，如图所示。然后再加入适量的生粉，开始搅拌均匀。
把买来的老玉米去掉老皮，里面留两层嫩皮，然后用清水浸泡半小时左右。把老玉米的须去掉，用干净的纱布包好，和老玉米一起放在锅里，然后加适量的水，水量一定不能超过老玉米。加水后，用猛火煮沸。
，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。
制作步骤： 准备食材：购买老玉米，把外面的皮去掉，留下里面的两层嫩皮。将玉米剁成3-4段，方便煮熟。 煮玉米：在一个大锅中，加入水，煮沸后加入玉米。
准备所需材料。黄油放锅内烧至溶化，然后关火。再倒入爆玉米粒。把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。然后把锅盖盖上，再打开火。待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关老玉米如何炒得酥脆的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
