朋友们，你们知道如何自制蛋黄南瓜这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
咸蛋黄南瓜的制作方法
1、用汤匙将咸蛋黄压碎备用。金灿灿的咸蛋黄南瓜条 适量水烧开后，放南瓜条进去煮2分钟。金灿灿的咸蛋黄南瓜条 煮2分钟后，立即捞出沥干水份。 最好用厨房纸再吸一下水。
2、步骤：南瓜切条，过水煮至7分熟，捞出过冷水，裹上玉米淀粉；起锅热油下咸蛋黄，中火炒至冒泡；下南瓜，翻炒均匀，撒上葱花即可。
3、．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
4、先将南瓜去皮，去瓤，洗净后改刀，切成长长的小段备用。咸鸭蛋只取蛋黄，蛋白就浪费一下吧，用刀把咸蛋黄碾碎后，再用刀剁一下，这样更加细腻。
5、南瓜 500克 玉米淀粉 200克 色拉油 500克 咸蛋黄南瓜的做法 咸蛋黄几枚，用色拉油浸泡一晚上去腥，喷上白酒，放入烤箱160度烤8分钟！或者直接蒸熟也可以。
金沙南瓜条怎么做才比较好吃呢?南瓜条炸多长时间合适?
制作时间：25分钟 金沙南瓜条的做法：1 先在蛋黄里加点白酒，上锅蒸熟。蒸熟后用汤匙把蛋黄碾成泥状。2 把南瓜切成条状，烧开一锅水，把南瓜微微焯水一下（一分钟够了），控干水分。3 把南瓜用淀粉裹一下。
炸金沙南瓜 主料：南瓜300g、咸蛋黄5颗、低筋面粉50g 、辅料：油适量、盐适量、步骤：将南瓜切成长条状。咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状。锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水。
金沙南瓜条的做法 南瓜洗净去瓤，削去外皮。尽量选择色泽变得金黄的老南瓜，水分含量少，口感也更粉糯香甜。请点击输入图片描述 切成长宽粗细和手指相近的长条。请点击输入图片描述 烧一锅水，水开后倒入焯烫约3分钟。
金沙南瓜准备材料：冬瓜300克，咸鸭蛋5个，低筋粉50克，食用油适当。逐渐制做：1南瓜去皮，清洗，切条。2咸鸭蛋煮熟，取鸡蛋倒入碗内，用汤勺碾成泥。3锅中入水烧开，放进南瓜条绰水，捞起来控干。
步骤：南瓜洗净去皮，切成条，放少许食盐，腌制10分钟左右。放玉米淀粉，锅里放油，油热后放入南瓜条炸至表面金黄。捞出，装盘淋上蜂蜜，ok，可以吃了，趁热更好吃哟。
金沙南瓜的做法窍门 南瓜最好是国产的长条南瓜，比较适合做这道菜。水煮南瓜时加盐是为了让南瓜的甜味更好的释放，所以量要少一点。咸蛋黄中加点水稀释，不要太干，也便于裹在南瓜外面。
蛋黄焗南瓜的制作方法二
步骤：南瓜切条，过水煮至7分熟，捞出过冷水，裹上玉米淀粉；起锅热油下咸蛋黄，中火炒至冒泡；下南瓜，翻炒均匀，撒上葱花即可。
南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
取一个大碗，打入鸡蛋并加入适量的牛奶。 搅拌均匀后，加入适量的盐和黑胡椒粉，并继续搅拌至混合均匀。步骤三：烤制蛋黄焗南瓜 取一个烤盘，将烤好的南瓜块铺在烤盘中。
盐 少量 糖 适量 蛋黄焗南瓜的做法 备好材料，南瓜最好选用老南瓜，水份少的那种。如果选长南瓜，最好要尾部，尾部没有芯，比较好切段。请点击输入图片描述 南瓜切段，备用。
首先，需要准备的材料有：一个小南瓜、两个蛋黄、30克奶油、适量盐和黑胡椒粉。接下来，我们来看详细的制作流程： 将南瓜横着切开，去掉籽和肉，用小勺子挖出部分南瓜果肉，使壳成为一个容器，留出适量空隙。
因为咸蛋黄本身就是咸的，所以这道咸蛋黄焗南瓜无须再放任务调料，如果想颜值更好看，可以在装盘后，撒上些许葱花。
时间过久的咸鸭蛋黄如何再用它做食品
方法一：蛋黄冷却后，一个一个先码到密封罐里面，灌口不要码太满，码整齐以后倒入玉米油，油必须淹没蛋黄，然后盖上带有压敏垫片的罐子中，盖紧入冰箱冷藏，一个直径10厘米，高度15厘米的食品罐可以放入大概30个蛋黄。
准备南瓜、盐鸭蛋、淀粉、白砂糖。南瓜去皮。切块，去瓤。把处理好的南瓜切条。咸鸭蛋煮熟，取出咸蛋黄。把蛋黄压碎。清水煮沸。放入南瓜条，焯水一分钟。放入淀粉搅拌均匀。
方法：蛋黄开封后，装入容器中，倒入油，没过咸蛋黄，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏，浸泡1-2天。先烤后泡：所需辅料：高度白酒适量，无异味植物油适量。方法：a.烤箱预热140度。
咸蛋黄拌饭是一道非常常见的食品，而咸蛋黄取出后的蛋清则是可以利用起来的。首先，蛋清可以用于制作蛋白饼，这是一种健康的早餐或者午餐选项，其中还可以加入蔬菜增加独特的口感。
把南瓜去皮切成块状，咸鸭蛋剥壳取蛋黄，并碾碎。锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲一下。往锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的清水，小火翻炒。炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。
怎样做才能使蛋黄南瓜条酥脆?
南瓜去皮，切粗条。撒入适量盐拌匀，弄出南瓜的水分。将南瓜条裹上一层薄薄的淀粉。锅中热油，用小火将南瓜条炸至金黄色捞出。改大火入锅复炸，使南瓜条更酥脆。咸鸭蛋对半切开，取出蛋黄。
使用淀粉：在打蛋液时，可以加入适量的淀粉，使得南瓜片表面更加脆皮。底部涂淀粉：在裹蛋液之前，可以先把南瓜片的底部涂上一层干淀粉，这样不仅可以让底部更加酥脆，还能防止炸出来的南瓜片粘在一起。
食材清单：南瓜：500克 咸蛋黄：6个 盐：适量 糖：适量 食用油：适量 制作步骤： 南瓜切成条状，撒上盐和糖，静置10分钟，待南瓜出水。 咸蛋黄用微波炉高火加热2分钟，捣碎成泥。
主料：南瓜条。配料、调料：盐、咸蛋黄、生粉、香葱末等。制作方法：先将切好的瓜条过水（过水时加适量盐、油），控净水分，拍上生粉。锅内油温五成热时，下瓜条慢火炸至金黄色、外皮脆时捞出。
蛋黄焗南瓜的做法 备好材料，南瓜最好选用老南瓜，水份少的那种。如果选长南瓜，最好要尾部，尾部没有芯，比较好切段。南瓜切段，备用。撒薄盐，静置15分钟左右，沥出水份，吸干，备用。裹上薄薄的干淀粉。
蛋黄南瓜，炸南瓜时酥脆的关键三步：南瓜清理要干净：在炸南瓜前要将南瓜皮和南瓜瓤完全清理干净，否则南瓜皮很难沾裹上玉米淀粉炸出来，口感会很硬。南瓜瓤不清理干净，会造成浸油，也无法使南瓜条定型。
到此，以上就是小编对于蛋黄南瓜的家常做法无油版的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
