如何蒸苦累（怎样蒸苦累）

欢迎进入本站！本篇文章将分享如何蒸苦累，总结了几点有关怎样蒸苦累的解释说明，让我们继续往下看吧！

白萝卜蒸苦累的简单做法

放入蒸锅中蒸20分钟即可。“苦累”是河北方言，其实就是粉蒸野菜。以前家里穷，买不起菜，主食又不够吃，就拿扫帚苗、红薯叶、榆钱、槐花等野菜和玉米面混合蒸着吃，既能当菜吃又能当主食。

豆角洗净切丁装盆。依次倒入盐和面粉，水分两次加入，拌匀。混合物放入蒸箱或蒸锅，蒸半小时左右出锅。蒜捣碎，装碟。然后混合蒜泥，醋，香油和酱油，拌匀浇在蒸好的苦累上即可。

食材：茼蒿适量、面粉适量、玉米粉适量、大蒜适量、盐适量、醋适量、香油适量。茼蒿切段，加面粉和玉米粉。加水拌匀，倒入蒸锅蒸15分钟。大蒜加盐，捣成蒜泥，加醋和香油拌匀。蒸熟的苦累，蘸料汁吃。

胡萝卜做苦累的方法：材料：胡萝卜一根、面粉500克、蒜一个、酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量、辣椒粉适量、麻油适量、葱花适量。

食材清单方面：面粉过多或过少：面粉是苦累的主要粘合剂，如果加入过多的面粉，苦累蒸出来会过于粘；如果加入的面粉过少，苦累蒸出来就会比较松散，不容易粘在一起。

您好！蔬菜可以蒸着吃，但是味道不好。在北方，经常有《蒸茄子》。

、然后把油浇到上面，搅拌均匀。1最后，苦累完成，问题解决。

以前小时候，每到夏季，家里就要做苦累。其实做法很简单，就是用蔬菜拌上棒子面和少许白面，拌匀后上锅蒸熟。蒸熟后浇上佐料当饭吃。简单做法如下：豇豆洗净切成段放入盆中。也可用其它蔬菜，但是豆角类最佳。

老抽，葱头，快速翻炒后放蒸好的苦累，可以关火后把苦累搅匀，开火容易粘锅。小贴士放面粉要一次一次的加，最后搅拌的茴香上都粘满面粉就行了。

放面粉，搅拌搅拌好后再蒸屉上铺湿屉布，开蒸大约蒸15到20分钟，我是用的小火，大火更快一些。蒸好盛出，搅开。

做法：豆角洗净切丁装盆。依次倒入盐和面粉，水分两次加入，拌匀。混合物放入蒸箱或蒸锅，蒸半小时左右出锅。蒜捣碎，装碟。然后混合蒜泥，醋，香油和酱油，拌匀浇在蒸好的苦累上即可。

食材：长豆角半斤、低筋面粉250、水10毫升、盐适量、醋20毫升、香油5毫升、酱油适量、蒜2瓣；豆角洗净切丁装盆，依次倒入盐，面粉，水分两次加入，拌匀，混合物放入蒸箱或蒸锅，蒸半小时左右出锅。

豆角准备好。将豆角切的碎一点！切碎后稍微放点盐，然后用手抓一抓，让豆角出出水，水不用掉到！豆角出水后就可以放点面粉了。放完面粉就这样使劲抓。面粉抓好即可。抓好以后就可以上蒸锅。

豆角切成小丁。放容器里、撒上两勺盐、用手抓匀、放置五分钟左右、再用手搓揉一下、将豆角的水分挤出来。倒掉挤出的豆角汁水、不用挤得太干、不然做出的＂苦累＂吃起来口感偏干。

豆角洗净切丁装盆，依次倒入盐，面粉，水分两次加入，拌匀，混合物放入蒸箱或蒸锅，蒸半小时左右出锅。蒜捣碎，装碟，混合蒜泥，醋，香油，酱油，拌匀浇在蒸好的苦累上。

葱头切好锅里放油，葱花，老抽，葱头，快速翻炒后放蒸好的苦累，可以关火后把苦累搅匀，开火容易粘锅。小贴士放面粉要一次一次的加，最后搅拌的茴香上都粘满面粉就行了。

加入盐巴，再搅拌均匀。上锅蒸15-20分钟即可。整好后，可以再添加香油、醋，以及酱油调味道。也可以直接吃刚蒸好的咸味苦累。我觉得有时有些黏黏的口感很好，热热的时候很好吃。也很健康简便。

半个辅料面粉适量五香粉适量盐适量老抽适量葱花适量步骤把茴香洗净，切两公分段放五香粉和盐，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于怎样蒸苦累的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。