大家好！小编今天给大家解答一下有关如何拌咸菜，以及分享几个如何拌咸菜好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
撇咧咸菜做法
撇拉（苤蓝）菜去皮。将撇拉（苤蓝）擦成细丝，放入少量食盐拌匀，腌制2小时以上。腌制出水。挤去撇拉（苤蓝）丝里的水分，备用。酱油中放几粒花椒大火烧开，然后放凉备用。
撇啦就是荠菜，一起看看做法步骤。食材：新鲜荠菜疙瘩、高度白酒 调味：盐、花椒粒 准备十斤荠菜疙瘩，个头均等，不大不小的刚刚好，有的小伙伴说这东西不好买，其实很简单，网络上多的是，物美价廉。
辣椒粉 芝麻 绵白糖 酱油 蚝油 香油 白醋 歩骤1 咸菜疙瘩切丝儿，水泡一会(不然太咸) 沥干水分，加入葱花。歩骤2 加上蒜沫，撒上芝麻。步骤3 加入干辣椒粉。步骤4 加入绵白糖，白醋，酱油，香油，蚝油。
鲜撇咸菜的做法：主料：撇拉800g、花生米200g 辅料：酱油适量、生姜适量、味精适量、白糖适量、白酒适量 步骤：撇拉去皮、切片、焯一下控水。花生米烤熟、去皮。生姜去皮、切片。
苤蓝腌制咸菜的做法如下：用料：苤蓝2个、酱香型生抽适量、糖随意、花椒20粒、八角1-2个、白芝麻少许。苤蓝去皮切成细丝，在太阳和微风下晾晒2-3天，脱水。缩水后的样子。
卜留克咸菜怎么凉拌
到秋季是成熟的季节，卜留克都会腌制成咸菜，下面就会介绍腌好的卜留客，怎么拌才会更好吃？ 准备卜留克，最好选择大一些，切丝比较方便。 切丝，根据个人爱好选择粗细。 放入不锈钢盆中。
首先把卜留克去皮然后切成最细的丝。将大葱切丝儿放与卜留克丝上面。依自己的口味儿将上述所有调料放入。热锅凉油，放入花椒烧至少许冒白烟。将热油浇在材料上，并迅速拌开。由于家里老人与孩子不能吃辣椒。
起锅烧油，待油烧开将油直接将油倒入准备好辣椒面中，用勺子搅拌一下，见辣椒面不干即可使用。
压黄瓜咸菜怎么拌好吃
1、切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。腌好后控水。
2、制作方法：1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。
3、做法 将黄瓜用刀对破两开，挖出大的籽。然后横向切成薄片。在一小碗里，把醋、糖、盐和生姜混合好。将黄瓜放入碗里，拌几下，使黄瓜片与调料混匀。黄瓜放冰箱冷藏至少1小时即可食用。腌黄瓜小咸菜 准备黄瓜：1。
4、第八步：最后再烧上100克的热油，浇在盆中，继续搅拌均匀。
5、吃的时候用水泡泡，切成片，加一些醋、鸡精、香油，有脆又鲜，好吃极了。这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题。
6、第一步：将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放入盆中备用。青红椒去籽去蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块。第二步：将黄瓜条和辣椒条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出多余的水分，用手将水分挤出。
速拌白菜咸菜做法
制作方法：先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。
方法： 将大白菜叶稍和老帮去除，用水洗净，控干水分，切成菱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌渍一下后沥去腌水。
将菜心和蒜片放入碗中，加入适量的盐。带上一次性手套，揉一揉，让白菜入味，揉至白菜出水。封上保鲜膜，放入冰箱保鲜层（没有保鲜层放冷藏层）。腌制2天。两天后取出自己要吃的分量，凉拌即食。
准备一个深容器，将腌制过的青菜转移到容器内，注入洗米水。进行封口，用重物压着，放置阴凉处，等待10~14天青菜变酸变黄即成。青菜的腌制方法有很多，且方法很简单。
黄瓜咸菜怎么拌
1、黄瓜咸菜的做法 黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。黄瓜加盐腌四五个小时，捞出控干水份。晾晾。少量盐，就行。太多了。咸。。酱油加入蒜，姜，八角，花椒，煮开。晾凉。黄瓜，青椒放入干净无油，容器内。
2、下面介绍一下酱油辣椒黄瓜咸菜的做法：【准备材料】主料：黄瓜5000g。调料：食盐400g、酱油900ml、姜适量、蒜适量、元贞糖适量、白酒100ml、辣椒适量。
3、步骤 【准备黄瓜】：小黄瓜两包，约1700克，洗净；切成手指长短，切开四半；在黄瓜条上撒大约1/4杯盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次；放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。
4、放入肉片黄瓜翻炒。添加料酒、调味酱油、盐翻炒。放入味精调味即可。盛入盘中，即可享用。
5、黄瓜腌菜是腌菜、泡菜等里面受欢迎程度比较高的一种。
酱油咸菜做法
1、酱缸咸菜制作方法：材料准备：10斤黄瓜，1~2斤大红辣椒，8两盐，5两蒜，3两白糖，3两姜，2两味精，7两酱油，2两白酒，咸菜缸，盆子，编织袋。第一步：将黄瓜切成段备用。第二步：大红辣椒切成条备用。
2、首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。
3、酱油腌黄瓜咸菜做法如下：黄瓜10斤 辣椒2斤（可以个人口味，喜欢吃辣的朋友可多放辣椒）大蒜半斤，姜3两，盐7两，花椒2两，花生油3两，白酒1两，白糖2两，味精30克 ，酱油8包。
小伙伴们，上文介绍如何拌咸菜的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
