各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做美味的咸蛋的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
苦瓜咸蛋的推荐做法?
做法步骤 准备好食材，苦瓜一条，咸蛋2个 咸蛋黄用勺子压碎备用 苦瓜洗净对半切开，刮去内瓤，稍刮干净越好 ，不怕苦可忽略 切成片撒2g盐翻拌均匀5分钟后挤掉苦水，用水再冲洗下，不怕苦可忽略此步。
白糖 苦瓜炒咸鸭蛋的做法 步骤1 苦瓜切开，挖籽，切小片。切薄一点，撒上白糖腌一会儿。（待腌出水就可以了）步骤2 准备一个咸鸭蛋，打开放碗里备用。步骤3 锅里放少许油，大火加热。步骤4 油热后放入苦瓜翻炒。
咸蛋苦瓜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 苦瓜去蒂，切开，去籽。请点击输入图片描述 2 切成片。请点击输入图片描述 3 如果怕苦，用淡盐水泡20分钟，再滤干水分。请点击输入图片描述 4 咸蛋切成粒，准备好蒜末。
客家咸蛋炒苦瓜的做法 苦瓜去瓤切片，怕苦的可以在冷水里泡一下。切几瓣蒜备用。咸蛋剥皮，蛋黄和蛋白分开分开存放。锅中下少量油，一点点就好。加热以后吧蛋黄放进去用铲子压扁，小火加热至气泡。再放入切好的蒜末。
咸鸭蛋怎么做好吃?
直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味。和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
用清水清洗掉鸭蛋表皮上的脏污。把清洗干净的鸭蛋晾干表皮水分。小碗里倒入高度白酒，拿一枚鸭蛋放入白酒中浸泡一下。把鸭蛋在精盐里滚动，使之表面均匀蘸一层精盐。
方法一 将鸭蛋放一坛子中，水刚满过鸭蛋，放入约鸭蛋重量一半的盐巴，密封起盖口，腌制7到10天，即可食用。称之为咸鸭蛋。咸鸭蛋 咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。
方法一：用盐水腌制咸鸭蛋。所需食材：新鲜的鸭蛋3斤、盐250克、高度白酒50克、桂皮1段、八角2个、花椒适量、生姜适量、水2500毫升。
咸蛋的做法(简单易学,美味可口)
方法一：用盐水腌制咸鸭蛋。所需食材：新鲜的鸭蛋3斤、盐250克、高度白酒50克、桂皮1段、八角2个、花椒适量、生姜适量、水2500毫升。
【自制咸蛋】材料（盐水泡腌法）：开水500克，粗盐180克，高度白酒20克 材料（裹盐腌法）：粗盐适量，高度白酒半碗 份量：20个 制作步骤：鸡蛋清洗干净，充分晾干。
咸鸭蛋的做法如下：尽量挑选绿壳鸭蛋。据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋。在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳。
做法：咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状。苦瓜切半切斜片。青葱切段，大蒜切片。辣椒切斜片。炒香葱段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟。
腌制时间长短根据鸭蛋大小不同，20g左右的鸭蛋，可以腌制大约10天左右，40g左右的鸭蛋，可以腌制20天左右，时间久了，咸鸭蛋口味也会更重一些。
怎么腌制咸鸡蛋
简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。
．盐水腌蛋， 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。
首先确保腌鸡蛋的坛子无水无油，然后将同样干燥无水的鸡蛋小心的放入坛子里，倒入晾凉的食盐水，水的高度高于鸡蛋2~3厘米就可以了。再倒入半斤白酒，白酒能使蛋黄变性，可以尽快的出油，最后把罐口密封放在阴凉处。
咸鸡蛋食材：5斤鸡蛋、300克盐、10克五香粉、半碗高度白酒。 咸鸡蛋腌制详细步骤： 第一步：先把鸡蛋清洗干净，有破损的挑出。 第二步：清洗干净以后，放太阳下晒干水份，只是晒干水份就好。
怎样腌咸鸡蛋好吃
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。
2、白酒浸腌蛋，浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。
3、腌咸鸡蛋的做法：盐水腌蛋腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。
咸蛋怎么做好吃呢
直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味。和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
直接吃：将咸鸭蛋放入锅中煮8-12分钟左右，捞出剥壳后直接食用，咸鸭蛋比较咸，最好搭配稀饭一起吃。蒸来吃：可以将咸鸭蛋打碎放入碗中，和其他食材一起蒸来吃，如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
方法一：用盐水腌制咸鸭蛋。所需食材：新鲜的鸭蛋3斤、盐250克、高度白酒50克、桂皮1段、八角2个、花椒适量、生姜适量、水2500毫升。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关如何做美味的咸蛋的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
