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为什么牛奶加热后表面会产生一层奶皮
当牛奶煮沸后，粘度下降，在静止冷却过程中，脂肪等营养物质将部分上浮，在蒸发冷却的过程中，这些上浮营养物质在表面就形成一层膜，就是奶皮。其主要成分是脂肪、蛋白质。
有些牛奶短时间煮沸后会有一层“奶皮子”出现在表面，它是牛奶脂肪，无需多虑。牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素，其含量与 饲养方式、季节、加工方式等有关。
牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、乳糖等营养物质。当牛奶煮沸后，粘度下降，诸如脂肪等营养物质将会部分上浮，在蒸发冷却的过程中，这些上浮营的养物质在表面就形成了一层膜，俗称奶皮。
有些牛奶短时间煮沸后会有一层“奶皮子”出现在表面，它是牛奶脂肪，无需多虑。牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素，其含量与饲养方式、季节、加工方式等有关。
脂肪球膜也发生破裂，吸附牛奶中的蛋白质。再稍微冷却后的牛奶表面便会形成一层膜，这层膜中富含丰富的脂肪和一定量的蛋白质。如果反复几次给牛奶加热，也达到了脱脂的目的。奶皮子营养价值高，但热量和脂肪含量也高。
牛奶烧过后上面一层膜是奶皮。常温牛奶是均匀的液体，但一加热会出现一层膜是因为在加热的过程中，乳脂肪的膨胀和乳液粘度的下降促进了脂肪的上浮，使脂肪聚集到牛奶表面。
胖子如何炼成肌肉男
仰卧起坐当然是腹肌训练的首选。但是，怎么做才是最有效果的？如果你是个胖子的话，我是说如果你的腹部脂肪层比较厚。你必须采取有氧训练式的练习方法。先慢跑。10分钟。躺下做仰卧起坐。然后爬起来立刻做冲刺跑。
只要坚持不懈，一定能， 多吃含蛋白质的食物、不吃油炸食品，你可以每天练一到两个部位(胸、背、肩、臂、腰腹、腿部)，每个部位不少于20组动作，每组8-12个，这20组一般是三到五个动作，你可以看看什么动作对你的肌肉 *** 最强。
跳绳减脂跳绳对于肥胖、预防血脂异常、高血压来说，是一个锻炼耐力极佳的有氧代谢运动。想要拥有腹肌的胖子们需要提高自身耐力来减脂，那么跳绳则是不二的首选。科学饮食减脂肥胖的想练腹肌除了运动锻炼，还要适当控制饮食。
施瓦辛格的肌肉是怎样炼成的?
1、通过长时间的锻炼，施瓦辛格的身体肌肉越来越强大，慢慢的他参加了不少健美大赛，还进攻好莱坞，并成为一位知名的电影明星。当施瓦辛格成功之后，他容貌也慢慢变老，从一个强壮的大叔形象变成了爷爷辈。
2、第二步是艰苦训练，即进行大重量的最基本的练习。要多用杠铃和哑铃，少用联合器械和滑轮拉力器。多做力量练习，把全身的肌肉都调动起来。基本练习包括：胸：卧推，斜板卧推，哑铃扩胸。背：引体向上，划船练习。
3、在班尼特设计的一项训练计划中，施瓦辛格专注于提高腿部肌肉的清晰度和力量。住在伦敦东区帮助施瓦辛格提高了英语水平。和班纳特一家生活在一起也改变了他的人格：和他们在一起让我变得更加成熟。
4、阿诺德常用的锻炼胸肌的方法之一是杠铃卧推，用的是加大抓地力。“阿诺德觉得，当他张开双臂，他可以减少肱三头肌的贡献，使胸部发育最大化，”卡瓦利尔解释说。
5、训练中始终保持肌肉处于紧张状态，尤其是当杠铃或哑铃被举到最高点时。完全伸展胸肌。阿诺曾用哑铃代替杠铃做斜板卧推，目的就是为了更有效地伸展胸肌上部。因为哑铃能比杠铃放得更低一点，不会阻挡胸肌伸展。
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