各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青鱼如何做汤的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
青鱼怎么炖汤好喝
草菇青鱼汤 主料青鱼250g 、辅料葱油适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、料酒适量、生姜片适量。青鱼洗净。切块后用适量白酒，盐，生姜片腌制8小时。草菇用温水洗净后切块。
将青鱼从鱼头部一劈两开，切成抹刀块，用少许料酒、酱油、精盐稍腌一下；猪肉切成片；香菜洗净切段；将鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊。 腌过的鱼撒上一层玉米粉，放在糊内，再用八成熟的油炸成黄色，捞出控净油。
原料：青鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克。
青鱼炖茼蒿最好吃。准备材料 ：青鱼，茼蒿，葱、姜、大料，陈醋、酱油、糖、料酒。
青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼身切成两半备用2切好葱花姜丝蒜切片干红椒3锅内适量油，葱花姜丝炒香4把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽十三香白糖料酒陈醋5红干椒掰开，放入。
食材：青鱼适量；葱，姜，蒜适量；花椒，大料适量；盐；醋；料酒，白糖适量；食用油，生抽适量。步骤如下：买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。
青鱼烧汤怎么做好吃
1、青鱼洗净。切块后用适量白酒，盐，生姜片腌制8小时。草菇用温水洗净后切块。锅内倒入清水和生姜片大火烧开。之后倒入鱼块大火。撇去浮沫。加入2调羹料酒。
2、把青鱼洗净，片成薄片，加入点生姜汁去腥，再加入1小匙盐或2-3滴鱼露，再加入个蛋清抓匀入味 西红柿洗净去蒂切小粒备用。
3、将青鱼肉去净刺，洗净，切成长5厘米、宽约5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟。
4、炖青鱼的做法详细步骤 将青鱼从鱼头部一劈两开，切成抹刀块，用少许料酒、酱油、精盐稍腌一下；猪肉切成片；香菜洗净切段；将鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊。
5、做法：将青鱼肉切成5厘米厚的块，用酱油、绍酒（约40克）浸泡5分钟，将冬笋、香菇洗净切片。炒锅内加入花生油，烧至八成热时，投入鱼块，炸至鱼块呈暗褐色时，捞出沥油。
6、青鱼头1个，水发木耳50克，冬瓜200克，油菜50克，熟猪油100克，葱段10克，姜片10克，精盐8克，白糖15克，味精5克，胡椒粉3克，料酒25克。将鱼头洗净，去鳞、去鳃放入盆内，抹上精盐略腌。冬瓜切片。
怎样炖青鱼好吃又简单
咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 家常炖青鱼的做法步骤 1 将青鱼去头，内脏，洗好待用。准备葱，姜，蒜切好待用。2 锅中放油，油热后放入鱼，两面煎。3 煎好后。
食材：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油500克（约耗50克）。
先把青鱼洗净，去除鱼鳞。取出内脏，把鱼洗干净。切成两段，在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片，把葱、姜和鱼放到一起，再放入料酒、盐腌制10分钟。把腌好的青鱼放入盘中，再放入葱、姜片。
青鱼怎样做鱼汤?
1、青鱼 250克 西红柿 1粒 辅料 番茄沙司 2汤匙 香葱 少许 胡椒粉 适量 步骤 把青鱼洗净，片成薄片，加入点生姜汁去腥，再加入1小匙盐或2-3滴鱼露，再加入个蛋清抓匀入味 西红柿洗净去蒂切小粒备用。
2、做法：将青鱼肉切成5厘米厚的块，用酱油、绍酒（约40克）浸泡5分钟，将冬笋、香菇洗净切片。炒锅内加入花生油，烧至八成热时，投入鱼块，炸至鱼块呈暗褐色时，捞出沥油。
3、先用猪油煎鱼，然后加够一定量的冷水(一定不能加热水)，中途不能再加水，这样熬出的鱼汤味才鲜。熬鱼汤时，向锅里滴几滴鲜牛奶，汤熟后不仅鱼肉嫩白，而且鱼汤更加鲜香。
4、将青鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟。
5、食材：青鱼头、尾500克，木耳25克，肉汤适量。辅料：葱姜蒜。调料：酱油15克，色拉油35克，蒜一瓣，葱10克，姜2克，绍酒10克，白糖5克，精盐2克，胡椒粉、味精各适量。
6、买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。锅中倒入食用油，烧制八分开。放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。
串鱼汤如何做
1、最好选用不粘锅或砂锅，或者用铁锅煎完了鱼再放入砂锅炖汤，至少在放醋之前移出铁锅，这样做出来的鱼汤味道比较纯正，而且颜色奶白诱人。
2、烤鱼：将鱼洗净后，撒上盐和胡椒粉，涂上油，放在烤盘上烤10-15分钟，或直到鱼肉变熟。酱烤鱼：先用酱汁腌渍鱼片，再烤至金黄色，酱汁和鱼片的口感和味道相互融合。
3、鲫鱼去鳞，去内脏，如图所示。红枣需要先浸泡过，然后把红枣泡软后，用吸管插入红枣中间，去掉核，如图示。准备料理机，将红枣、鲫鱼、姜放入进入，如图所示。接下来加入水，并将玻璃杯放在料理机上，如图所示。
4、要炖出一锅好鱼汤，要用冷水还是热水？怎么做才能变白汤？做鱼头汤的情况下，一定要挑选鲜鱼。只需是鲜鱼，无论怎么煮，一定要确保煮下来的汤绝对是乳白色的汤。鱼不应当被冷藏或存储许多天。这种鱼煮一天，汤不容易白。
5、例如做鲫鱼汤，可以将200g-401g的鲫鱼整条放入搅拌杯中（大的鱼放一半），使用浓汤键/鱼汤，有少量残留是正常的。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关青鱼如何做汤的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
