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烧肉从急冻取出来再加热还脆皮吗

1、将猪肉放入烤箱烤90分钟。90分钟后把猪肉从烤箱中取出,将多余的盐粒去掉,将五花肉放在烤架上,再烤10—15分钟左右。

脆皮烧肉买回来可以直接吃吗  第1张

2、你是不是以为小苏打一点点就是很少很少了?而肉皮硬而不脆的关键原因就是小苏打,多抹一点就好了,而且要抹匀,在有一点是要回炉再烤十分钟,这样才会真的出现脆。

3、拿个塑料袋,将盐、白胡椒、五香粉、米酒都倒入,肉也放入袋中,摇晃一下,让调味料均匀,然后冰入冻箱 5 隔日从冻箱取出,在猪皮上戳洞,越密越好。

4、锅里烧开水,放入姜片,葱段,八角,料酒等。五花肉过开水汆烫,焯出血水。捞出五花肉,用纸巾把水擦拭干净,在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮,针眼撮的越密越好。在皮上放一小撮盐,涂上小苏打按摩按摩。

5、完全可以放在冷冻室里面的,而且下一次再拿出来的时候,只要蒸一下就可以吃了,特别的方便,特别简单。

脆皮烧肉买回来可以直接吃吗  第2张

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脆皮烧肉买回来可以直接吃吗  第3张