哈喽！相信很多朋友都对炖鸡翅如何去腥不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
鸡翅要怎么洗才没有腥味
鸡翅去腥的方式有很多种，一般采用焯水、腌制或者蒸制的方式进行去腥，焯水和腌制这两种方式更常见一些。
焯水 去除鸡翅的腥味可以在清洗干净鸡肉后，在鸡翅表面划几刀，之后冷水下锅并烧开水焯水片刻，这样将鸡翅大部分腥味去除，同时也可以让肉质更鲜嫩。
步骤：莲藕去皮切成麻将块。南豆腐切片备用。新鲜鸡翅按关节分割成翅根、翅中和翅尖。水中放入姜片，将鸡翅焯水2分钟后控水捞出。高压锅中加入2升水烧开，放入鸡翅和莲藕，倒入黄酒。高压15分钟。
在没有生姜的情况下可以使用这3个小妙招，可以轻松解决鸡翅有腥味的问题。小妙招1：焯水 我们平时买一些肉类回来的时候，都会先焯水，再进行烹饪。鸡翅也属于肉类，所以鸡翅买回来的第一步，也要进行焯水。
把鸡翅清理干净，每一个鸡翅的两面都划上两三刀。蒜头剁碎，生姜切成片，小米椒切条预留。把鸡翅放入大盆里并倒入一定量水，添加两炒勺米酒和两炒勺盐，提早泡浸半小时。
从冰冻格取出冻鸡翅后，先放进冷藏格数小时，即可自然解冻。再用适量粗盐搓揉鸡翅，然后用清水冲洗干净，以去除鸡翅表面的污垢和冰冻味。此时再根据鸡翅的干净程度，决定是否需要用粗盐反复搓洗。
鸡翅怎么去腥
焯水 去除鸡翅的腥味可以在清洗干净鸡肉后，在鸡翅表面划几刀，之后冷水下锅并烧开水焯水片刻，这样将鸡翅大部分腥味去除，同时也可以让肉质更鲜嫩。
鸡翅去腥的方式有很多种，一般采用焯水、腌制或者蒸制的方式进行去腥，焯水和腌制这两种方式更常见一些。
腌制鸡翅 腌制鸡翅可以起到去腥的效果，而且效果也是比较明显的。腌制的过程中可以加入生姜、料酒等食材进行腌制。也可以在腌制的时候加一点的柠檬汁，也可以起到去腥的效果。
可以将特定的腌泡汁作为成品购买，也可以自己匹配，一般的香料是辣椒粉，小茴香粉，料酒，葱，姜，轻度酱油，五香粉或十三种香料等，将鸡翅混合并腌制，直到鸡翅没腥味为止。
鸡翅根炖了以后还腥怎么再去腥
炖时应加老姜、料酒，这样就不腥了。如果已经有腥味了，可以卤或酱（适量生抽、老姜、大葱、白糖、料酒、大料、耗油、水）来吃就没腥味了。
在烹饪之前应该先把鸡翅放在冷水中浸泡一会，这样可以去除一部分血水，减少其腥味。进行焯水 先把鸡翅划上几刀，然后在焯水。因为血水中的腥味很重，这样做可以更好的去除腥味。等到鸡翅表面血水煮出来，应该再用凉水冲洗。
鸡翅去腥的方式有很多种，一般采用焯水、腌制或者蒸制的方式进行去腥，焯水和腌制这两种方式更常见一些。
怎样去掉鸡翅里的腥味
鸡翅根的浸泡和冷水煮鸡翅根这两个步骤是不能缺少的，这个去腥味的操作，会直接影响这道菜的口感，只有把去腥步骤做好，后面炖的鸡块才会更香没杂味。
焯水 去除鸡翅的腥味可以在清洗干净鸡肉后，在鸡翅表面划几刀，之后冷水下锅并烧开水焯水片刻，这样将鸡翅大部分腥味去除，同时也可以让肉质更鲜嫩。
鸡翅有腥味可以用淡盐水浸泡，然后加生姜料酒等去腥调味料腌制。鸡翅是鸡的翅膀，富含大量的胶原蛋白。
到此，以上就是小编对于炖完的鸡翅怎么能去腥的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
