大家好！小编今天给大家解答一下有关电饭煲如何制作醪糟，以及分享几个电饭煲如何制作醪糟汤圆窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
用电饭煲蒸糯米,做醪糟
1、准备好糯米，安琪酒曲，和玻璃容器。把所有工具用开水烫一遍，记住不能沾生水和油。
2、糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮的比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水。取出大约2克酒曲，压成末。
3、降温：将蒸熟的糯米用凉水冲洗，使温度降到30度左右。注意使用凉开水或纯净水，以免水质对醪糟发酵产生不良影响。 添加甜酒曲：将2粒甜酒曲（约3克）用300毫升温水化开，然后倒入冷却到30度的糯米中，搅拌均匀。
4、醪糟的做法：准备食材：糯米、甜酒曲、水。糯米洗净，清水浸泡过夜。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。酒曲倒入凉开水中，混合。煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。
5、可以，但是要在糯米上覆盖一块湿的纱布，因为上面容易因为太干而能熟透。
怎样用电饭煲的保温功能做醪糟呢?
选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间：大糯米夏季泡1个小时，冬季泡2个小时；小糯米适当缩短时间。泡好后捞出沥干水分。
几个关键点：米要泡透、蒸熟、不要太热拌酒曲，要温温的拌，装好要放在有余温的。放在什么地方可以出酒？ 一般都是放在电饭煲边上就可以了。或者是锅里煮点温水，把酒盆坐在温水里，水不能太热了。
用料：糯米、酒曲、水、密封性好的罐子或饭盒做法：1）把糯米洗干净，放水煮熟或隔水蒸熟。要注意如果用电饭煲煮，记住水不能放多了，水面没过米一点点就可以了。电饭煲跳灯后，在保温状态下焖半小时左右。
做法如下：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
冬天做甜酒酿可以用电饭煲保温吗 冬天做甜酒酿，千万不要用电饭锅保温。很简单的道理，做甜酒娘的时候，撒在里面的酒曲主要是靠酵母菌发酵的，而酵母菌的活跃温度在25~42度。
米糟做法?
简单容易做的电锅版大米酒糟做法材料：东北稻花香500g，水适量，酒曲1粒。制作方法：直接将免淘米放在电饭锅焖饭档焖熟，正常煮饭水量就可以。
首先把老玉米和麦子浸泡24小时以上，上锅煮，大火先煮开，然后小火焖煮3小时！（煮到玉米刚要开裂、过心为佳）煮好的玉米麦子沥干水分，凉冷。
步骤三：制作米酒糟 将蒸好的糯米放凉，加入酒曲和面粉拌匀，然后放入大棚中进行发酵。发酵时间一般为36-48小时左右，如果天气较冷，可能需要更长时间。
糯米 500克 安琪甜酒曲 3克 凉白开水 350克 揭秘自制酒酿的秘密的做法 糯米提前8小时以上浸泡，泡到容易把米搓断，如图所示。把泡好的糯米沥干水。
做醪糟的时候,用电饭锅蒸米可不可以?
用电饭煲煮，做醪糟。是可以的，一般来讲500克的糯米，添加的水量为高出糯米约1cm即可，需要浸泡4~6小时后直接蒸制即可。
做醪糟时可以使用电饭煲煮熟糯米，但需要注意以下两个方面： 食材清单：制作醪糟所需的食材包括圆糯米和甜酒曲。圆糯米是一种口感软糯的米种，可以提供醪糟的主体口感和淀粉质。
做醪糟时糯米可以用电饭煲煮熟，量略少于煮饭的时水的比例。但比较容易黏。还是蒸的好，稀疏，透气，酵母容易发酵。米冷水泡4－5小时就够了。
糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮的比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水。取出大约2克酒曲，压成末。
可以的。电饭煲版甜酒酿：甜酒酿也叫醪糟、酒娘、米酒等，是由糯米发酵而成。传统的做法，要将糯米提前浸泡，然后上笼屉蒸熟晾凉拌入酒曲发酵，小时候看见妈妈也是这样做。
糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
醪糟的做法
做醪糟我选用的是这种圆糯米，用圆糯米做的醪糟，口感会更加细腻润滑。把糯米倒入盆里，再加入温水浸泡2个小时左右。把糯米浸泡到可以用手轻轻碾碎的程度就可以了。然后把泡好的糯米再次清洗一遍。
醪糟的做法：主料：糯米2000克，甜酒曲8克。辅料：直饮水适量。泡米，将糯米洗干净，然后放在清水中泡12小时左右，一定要用冷水泡，不能用热水，要是冬天的话就泡16个小时。泡好的糯米容易捏碎。
醪糟 材料：圆糯米，酒曲 做法：1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
怎样用电饭锅做醪糟
把糯米淘洗干净，控干水分，放入无油干净的电饭锅内，加水没过大米，水要比平时煮饭少一点，米要煮的硬一点点。然后按煮饭键煮熟，煮熟以后用筷子搅开，冷却到35度左右，加凉白开或纯净水，把糯米打散。
【步骤】准备好糯米，安琪酒曲，和玻璃容器。把所有工具用开水烫一遍，记住不能沾生水和油。
选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间：大糯米夏季泡1个小时，冬季泡2个小时；小糯米适当缩短时间。泡好后捞出沥干水分。
步骤step1 电饭煲和衣服碗筷里外清洁干净，最好用开水冲淋一遍，使其无意思油腥。将糯米洗净放入电饭煲中，加入清水，水量少于平时做白饭的分量。
到此，以上就是小编对于电饭煲如何制作醪糟汤圆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
