各位朋友，大家好！小编整理了有关海马炖汤如何去腥的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
4.前几天买的蓬莱岛海马到了,想做海马炖排骨,请问有什么注意事项吗...
排骨炖前要在开水中焯一下，去掉血水。一般情况下，我会另用一个沙锅，烧大半锅水，放姜片、葱段、大料、桂皮和一个辣椒烧滚，再放入去了血水的排骨，点些料酒和醋，为了促使钙的分离。时间嘛，一般要一个小时以上。
）平时要注意避免受凉，控制情绪，加强锻炼。2）注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
干海马不用什么处理的，直接加骨头（冬天用老母鸡）、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬，这样才能补而不燥，海马不用放多，一对就够了，最好是一公一母的。
如果是保健用的，建议适量服用，以防不受补。意见建议：海马主要有补肾壮阳、活血散结和消肿止痛的功效，可以用于肾阳虚诸症，而花旗参是以补气养阴和清火生津等的功效，可以用于阴虚或热病气阴两虚诸症。
锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
海马性温、味咸，能升阳解肌，透疹止泻，对于烦热消渴，泄泻，痢疾，耳聋等均有疗效。女性当然可以和排骨炖海马汤，经常喝排骨海马汤海可以弥补女性阳气不足，不孕不育症，马具有延缓衰老，对于子宫和卵巢也有保健功能。
海马汤怎么去腥
直接冲洗就可以，煲汤的时候可以配一些瘦肉一起煲，这样就不会腥了，具体做法如下：需要提前准备好的材料有：海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。将煲汤所要用到的原材料准备好。
不腥的海马汤做法：海马汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。核桃去壳、衣，红枣去核，均洗净，稍浸泡；海马洗净，温水稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。
干海马不用什么处理的，直接加骨头（冬天用老母鸡）、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬，这样才能补而不燥，海马不用放多，一对就够了，最好是一公一母的。
把干海马，加入温水泡20分钟，然后用一把软毛牙刷，把海马表皮那层黑色的“皮”刷掉。这层皮，会很腥的，很脏，刷到整个海马呈米黄色，就是干净的标准。
加入中草药、加入姜片或柠檬片。加入中草药：可以在泡酒的时候，加入一些能够中和海马腥味的中草药，如枸杞、红枣、桂圆等，中草药能够有效地遮盖住海马的腥味。
煲海马汤怎样去腥味?
先炒一下，多放点蒜，放醋，稍微炒一下就行。，然后在入汤，汤里要放葱和香菜。其实还是会有点腥味，但一位放了香菜和葱就会觉得很鲜。
直接冲洗就可以，煲汤的时候可以配一些瘦肉一起煲，这样就不会腥了，具体做法如下：需要提前准备好的材料有：海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。将煲汤所要用到的原材料准备好。
不腥的海马汤 不腥的海马汤做法：海马汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。核桃去壳、衣，红枣去核，均洗净，稍浸泡；海马洗净，温水稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。
干海马不用什么处理的，直接加骨头（冬天用老母鸡）、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬，这样才能补而不燥，海马不用放多，一对就够了，最好是一公一母的。
猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水约10碗，武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。此汤亦可炖服。
海马洗干净放跌锅里烘一烘去腥，瘦肉切片出水，所有材料放盅里加入山泉水。炖三个小时，差不多好再加盐。炖制的途中介绍一下海马。这三只是公的，公的一般比较大，肚子比较大里面有一些红色或黑色的东西。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关海马炖汤如何去腥的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
