叉烧肉如何做好吃「叉烧肉如何做好吃窍门」

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叉烧肉的做法

将猪里脊肉切成大片，用刀在猪里脊肉的两面划几刀，以便入味。用生粉和糖在猪里脊肉的两面进行涂抹，腌制片刻用勺子舀出叉烧酱，涂在猪里脊肉的两面，涂抹时记住要厚厚的涂抹。

叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。

【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。

做叉烧肉最好的部位是梅花肉，猪的上肩肉，如买不到可以选择里脊，只是用纯里脊口感会比较干，五花肉也不错。用刀背拍松，利于入味。

叉烧肉最正宗的做法如下：材料准备：姜、葱、蒜、八角、梅头瘦肉、叉烧酱、蜂蜜等。姜、葱、蒜、八角都准备好切好。准备好梅头瘦肉，并切成一个手指高的厚度薄块。将肉洗净，加入5大匙叉烧酱。

做出好吃的叉烧肉的方法如下：猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。

叉烧的家常做法如下：主料：梅子肉750克。辅料：叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蜂蜜10克、蚝油2茶匙、葱适量、姜适量。步骤：准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。

做叉烧肉最好的部位是梅花肉，猪的上肩肉，如买不到可以选择里脊，只是用纯里脊口感会比较干，五花肉也不错。用刀背拍松，利于入味。

叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系，是广东烧味的一种。将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。

叉烧是广东菜的代表之一，是一种烤肉类烹调方式，以猪肉为主要材料。它有着红亮的色泽，焦香的表皮和鲜嫩的肉质，让人垂涎欲滴。

叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。叉烧相关菜系都属于粤菜，如蜜汁叉烧。

叉烧是中国广东地区的传统经典菜品之一，也是全球华人餐桌上的常客。它是一道用炭火烤制的烤肉菜品，通常以猪肉为主料，制作工艺繁琐，需要将猪肉切成薄片，然后将其浸泡在甜味的调料汁中，让肉片充分吸收调料的味道后再烤制。

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